গৌরী খান এবং শাহরুখ খান প্রায় ৩৩ বছর ধরে বিবাহিত। তাদের ব্যক্তিগত বিশ্বাস বজায় রেখে একসাথে হিন্দু ও ইসলামী উভয় উৎসব উদযাপন করেছেন। তাদের আন্তঃধর্মীয় বিবাহ প্রায়শই অসংখ্য আলোচনার অংশ হয়ে ওঠে, বিশেষত গৌরীর ধর্মান্তরিত না হওয়ার পছন্দ সম্পর্কে।
এই দম্পতি ১৯৯১ সালের অক্টোবরে গাঁটছড়া বেঁধেছিলেন, তবে তাদের বিবাহের যাত্রা চ্যালেঞ্জে পূর্ণ ছিল। প্রাথমিকভাবে, গৌরীর বাবা-মা দ্বিধায় ছিলেন কারণ তাদের বিবাহ একটি আন্তঃধর্মীয় বিয়ে হবে। আবু জানি এবং সন্দীপ খোসলার সাথে তাদের শো ফার্স্ট লেডিতে কথোপকথনের সময়, গৌরী স্মরণ করেছিলেন, "আমরা তার নাম পরিবর্তন করে অভিনব রেখেছিলাম যাতে তারা তাকে হিন্দু ছেলে হিসাবে দেখতে পারে, তবে এটি সত্যিই নির্বোধ এবং শিশুসুলভ ছিল।"
বিয়ের সময় গৌরীর পরিবারের অনেকেই আশঙ্কা করেছিলেন যে, শাহরুখ হয়তো তাকে ইসলাম ধর্ম গ্রহণের জন্য চাপ দেবেন। শাহরুখ বলেন, "আমার মনে আছে, গৌরীর ঐতিহ্যবাহী পরিবার যখন সেখানে বসে ফিসফিস করে বলছিল, ও একজন মুসলিম ছেলে। তিনি কি তার নাম পরিবর্তন করবেন? সে কি মুসলমান হবে? তখন, আমি মজা করে বললাম, 'ঠিক আছে গৌরী, বোরখা পরে নাও, নমাজটা পড়ে আসি। পুরো পরিবার আমাদের দিকে তাকাচ্ছিল, ভেবেছিল যে আমি ইতিমধ্যেই তার ধর্ম পরিবর্তন করেছি। আমি তাদের ঠাট্টা করে বললাম, 'এখন থেকে সে সব সময় বোরখা পরবে এবং তার নাম হবে আয়েশা।
'কফি উইথ করণ'-এর প্রথম সিজনে গৌরী ধর্মান্তরিত না হওয়ার সিদ্ধান্তের কথা জানিয়েছিলেন। তিনি বলেন, আমাদের দুজনের মধ্যে একটা ভারসাম্য আছে। আমি শাহরুখের ধর্মকে সম্মান করি, কিন্তু তার মানে এই নয় যে আমি ধর্মান্তরিত হব। আমি বিশ্বাস করি প্রত্যেকেরই নিজের বিশ্বাস অনুসরণ করা উচিত এবং পারস্পরিক শ্রদ্ধাবোধ থাকা উচিত। শাহরুখ কখনও আমার ধর্মকেও অসম্মান করবে না।" যাইহোক, তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে তার মা এখনও পরিস্থিতির সাথে লড়াই করছেন, প্রায়শই বিভ্রান্তির সাথে প্রতিক্রিয়া ব্যক্ত করেন যখন আরিয়ান তাকে বলে, "আমি একজন মুসলিম।"
লেডিস ফার্স্ট-এ কথোপকথনের সময়, গৌরী শেয়ার করেছিলেন, "দীপাবলির সময়, আমি পুজোয় নেতৃত্ব দিই, এবং পরিবার অনুসরণ করে। ঈদে শাহরুখ নেতৃত্ব দেন এবং আমরা অনুসরণ করি। এটি একটি সুন্দর ব্যবস্থা, এবং বাচ্চারা উভয় ঐতিহ্য মেনে চলে। আসলে শাহরুখের কথার দিকেই বেশি ঝুঁকে পড়েন তাঁরা। দীপাবলি ও ঈদ দুটোই তাদের জন্য দারুণ।"
শাহরুখ খানের স্ত্রী হওয়ার বাইরেও, গৌরী তার নিজে একজন দক্ষ পেশাদার, চলচ্চিত্র প্রযোজক, ফ্যাশন ডিজাইনার এবং সেলিব্রিটি অভ্যন্তর ডিজাইনার। ২০১৮ সালে, তিনি ফরচুন ম্যাগাজিন দ্বারা "৫০ জন সবচেয়ে শক্তিশালী মহিলা"দের তালিকায় বিবেচিত হয়েছিলেন।