খাবার থেকে কি করোনা সংক্রমণ হতে পারে?

দুনিয়া জুড়েই বারবার হাত ধোয়া এবং দূষিত সারফেস থেকে সংক্রমণ ছড়াবার কথা বলা হচ্ছে। কিন্তু খাবারের কী হবে? এ ব্যাপারে এখনও পর্যন্ত কোনও গবেষণার রিপোর্ট প্রকাশিত হয়নি। তবে সম্ভবত খাবার থেকে সংক্রমণের আশঙ্কা কম। এই ভাইরাস কেউ হাঁচলে বা কাশলে তা থেকে নির্গত ছোট ফোঁটা থেকে ছড়ায় বা কেউ দূষিত হাত দিয়ে মুখ স্পর্শ করলে সেখান থেকে সংক্রমিত হয়।

খাবার থেকে সংক্রমণের আশঙ্কা একেবারে উড়িয়ে দেওয়া যায় না, বিশেষ করে খাবার যদি এমন জায়গা থেকে আনা হয়, যেখানে বহু মানুষের যাতায়াত।

গর্ভস্থ শিশুও কোভিড ১৯ সংক্রমিত হতে পারে?

খাবার সংক্রমণের খুব একটা সম্ভাব্য সংক্রমণের উৎস, এমনটা তবুও বলা যাচ্ছে না- কারণ বহু মানুষই খাবার জনিত রোগের বিষয়ে প্রতিষেধক ব্যবস্থা নিয়ে থাকেন, যেমন হাত ধোয়া বা বাসন মাজা। এ ছাড়া খাবার রান্না করার জন্য এমন তাপমাত্রা লাগে, যাতে ভাইরাসের বাঁচার কথা নয়।

ভাইরাস খাবারে তৈরি হয় না, যদিও তারা সেখানে কিছু সময়ের জন্য বেঁচে থাকতে পারে। এ ছাড়াও কিছু বিশেষজ্ঞ বলছেন, খাবার খাওয়া হয়ে কেলে পাকস্থলীর অ্যাসিডিয় পরিবেশে ভাইরাস বাঁচে না।

তবে অতিমারী হোক বা না হোক- খাবারের ব্যাপারে কতকগুলি মৌলিক স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা উচিত।

“মৌলিক স্বাস্থ্যের গুরুত্বের ব্যাপারে চোখ খুলে দিতে পারে এই মহামারী”

তাজা সবজি ও ফল ধুয়ে নেওয়া

খাবারের প্যাকেটে হাত দেবার পর হাত ধোয়া

অন্তত তিন মিনিট ধরে খাবার রান্না করা, তাপমাত্রা বেশি হলে ভাইরাস বাঁচে না।

ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস বাংলা এখন টেলিগ্রামে, পড়তে থাকুন