Explained: বাজারে টমেটোর দাম আগুন, এখনই কমার সম্ভাবনা নেই, কিন্তু কেন?

গত এক পক্ষকাল ধরে, খুচরো বাজারে টমেটোর দাম আকাশছোঁয়া। দেশের নানা শহরে প্রতিকেজি টমেটোর দাম ৬০ টাকা ছাড়িয়ে গেছে। মঙ্গলবার কিছু জায়গায় আবার ১০০ টাকা কেজিতে টমেটো বিক্রি হয়েছে। ব্যবসায়ী আর চাষিদের আশঙ্কা, শীঘ্র এই দাম কমার কোনও আশা নেই।

টমেটোর কেন এত দাম?
বর্তমান টমেটোর এই চড়া দামের পিছনে রয়েছে এপ্রিল-মে মাসে হঠাৎ দাম কমে যাওয়া। যার জেরে অনেক কৃষক তাঁদের ফসল পরিত্যাগ করতে বাধ্য হয়েছিলেন। পাশাপাশি, মার্চ-এপ্রিলের অস্বাভাবিক তাপ আর কীটপতঙ্গের আক্রমণও উৎপাদনে প্রভাব ফেলেছিল। ভারতে রবি এবং খরিফ, দুই মরশুমেই টমেটো উৎপাদিত হয়। তার মধ্যে রবি মরশুমে মহারাষ্ট্রের জুন্নার, কর্ণাটক ও অন্ধ্রপ্রদেশের কিছু অংশে টমেটো জন্মায়। সেগুলো মার্চ থেকে আগস্টের মধ্যে বাজারেও চলে আসে। আগস্টের পরে খারিফ মরশুমে, উত্তরপ্রদেশ, মহারাষ্ট্রের নাসিকে টমেটো উৎপাদিত হয়। যা দেশের বিভিন্ন বাজারে সরবরাহ হয়। রবি মরশুমে দেশে প্রায় ৫ লক্ষ হেক্টর কৃষিজমিতে টমেটো চাষ হয়। আর, রবি মরশুমে প্রায় ৮ থেকে ৯ লক্ষ হেক্টর কৃষিজমিতে হয় টমেটো চাষ।

এবছর সমস্যাটা কী হল?
সাধারণত, টমেটোর ৩-৪ ইঞ্চি লম্বা চারাগুলো ডিসেম্বর-জানুয়ারি এবং ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে উঁচু জমিতে রোপণ করা হয়। ফলনের জন্য তিন মাস সময় লাগে। ডিসেম্বর-জানুয়ারির ফলন এপ্রিলেই বাজারে চলে আসে। আর, ফেব্রুয়ারি-মার্চের ফলনটা বাজারে এসে পৌঁছয় জুলাইয়ের দিকে। সব শস্য একেবারে জমি থেকে তোলা হয় না। ৪৫ দিন ধরে চলে জমি থেকে টমেটো তোলার কাজ।

আরও পড়ুন- ভয়ংকর কাণ্ড! যোগী রাজ্যেই গুলিবিদ্ধ বিজেপি বিরোধী ভীম আর্মির চন্দ্রশেখর আজাদ

রবি মরশুমে উৎপাদন খরচ বেশি
জারের জন্য প্রস্তুত ফসল নিশ্চিত করতে কৃষকরা সাধারণত ঘুরিয়ে ফিরিয়ে বিভিন্ন সবজির চাষ করে। তার মধ্যে চাষের খরচ কম বলে রবি মরশুমে কৃষকদের আয় হয় বেশি। মহারাষ্ট্রের জুন্নার টমেটো গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি দীপক ভিসে এই প্রসঙ্গে বলেন, 'রবি টমেটোর উৎপাদন খরচ প্রায় কেজিপ্রতি ১২ টাকা। আর, খরিফের মরশুমে টমেটোর উৎপাদন খরচ কেজিপ্রতি ১০ টাকা। গ্রীষ্মকালে কীটপতঙ্গের আক্রমণের জেরে বেশি পরিমাণে কীটনাশক ব্যবহার করতে হয়। সেজন্য উৎপাদন খরচও কিছুটা হলেও বেশি হয়।'