Eggless Cake Recipe: বর্ষবরণে বাড়িতে বানান এগলেস কেক, জানুন রেসিপি

Eggless Cake Recipe: আর মাত্র দু'দিন। তারপরই সুস্বাদু কেক, পেস্ট্রি সহযোগে বর্ষবরণে মাতবে সকলে। কিন্তু অনেকেই ডিম দিয়ে তৈরি কেক পছন্দ করেন না। তাদের জন্য দরকার এগলেস কেক। কিন্তু বাড়িতে বানাবেন কীভাবে? রইল তারই সহজ রেসিপি।

কীভাবে বানাবেন এগলেস কেক, দেখে নিন…

উপকরণ- (eggless cake recipe ingredients)

• ১ কাপ ময়দা
• ১ কাপ চিনি
• এক টেবিল চামচ বেকিং সোডা
• অর্ধেক কাপ কোকো পাউডার
• অর্ধেক চামচ নুন
• অর্ধেক কাপ তেল
• অর্ধেক কাপ গরম জল
• অর্ধেক কাপ ঠাণ্ডা দুধ
• ১ চামচ ভ্যানিলা ক্রিম
• ২ চামচ দই

প্রণালী- eggless cake recipe

প্রথমেই একটি পাত্র নিন। তাতে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি, নুন, মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি যাতে খুব ভালো হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন। এরপর আলাদা পাত্রে ঢালুন অর্ধেক কাপ তেল, অর্ধেক কাপ গরম জল। এগুলিও ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর দুধ ও ভ্যানিলা ক্রিম তেল জলের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর আলাদা আরও একটি পাত্রে ভালো করে দই ফেটিয়ে নিন। ওই মিশ্রণে দই দিয়ে ভালো করে তা মসৃণ মিশ্রণ বানিয়ে নিন।

এরপর যে পাত্রে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি, নুনের মিশ্রণ রয়েছে, তাতে ঢেলে দিন দই, তেল, জল, দুধ, ভ্যানিলার মিশ্রণ। সবটি ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর কেক বানানোর পাত্রে গোটা মিশ্রণটি ঢেলে নিন। এবার আসবে বেক করার পালা। ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় মিশ্রণটিকে ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বেক করে নিন। তবে মাঝে মাঝে দেখতে হবে বেকিং কতটা হয়েছে। গার্নিশিংয়ে চকোলেট গুঁড়ো আর চকোলেট সিরাপ দিতে পারেন। এরপর পরিবেশন করুন নরম সুস্বাদু কেক।

আরও পড়ুন- শীতে বাঙালি মিষ্টি খেতে মন টানছে? বাড়িতেই কম সময়ে সহজে বানান পাটিসাপটা

আরও পড়ুন- মাত্র তিনটি উপকরণেই বড়দিনে বাজিমাত, বাড়িতেই খুব সহজে বানিয়ে ফেলুল স্পঞ্জ ফ্রুট কেক

আরও পড়ুন- স্বাদ ও স্বাস্থ্যের অপূর্ব মিশেল, এই শীতেই বানিয়ে ফেলুন গাজরের হালুয়া