Mushroom Masala Omelette: মাত্র ২০ মিনিটেই বাজিমাত, খুব সহজে বানান মাশরুম মাসালা অমলেট

Food And Recipe: প্রতিদিনের মেনুতে অনেকেরই ডিম চাই-ই চাই। কিন্তু রোজ রোজ কি আর ডিমের অমলেট, পোচ বা হাফ-বয়েল খেতে কার ভালো লাগে? মুখের স্বাদ বদলে চাই নতুনত্ব। তাই বাড়িতেই মাত্র ২০ মিনিটে অতি সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন মাশরুম মাসালা অমলেট।

মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরির উপকরণ (Ingredients For Making Mushroom Masala Omelette):

• মাশরুম কুঁচি- ৩ চা চামচ
• ডিম- ৩টে
• পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ
• কাঁচালঙ্কা কুঁচি- ১ চা চামচ
• ধনেপাতা কুঁচি- ২ চা চামচ
• গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
• জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
• টমেটো কুঁচি- ২ চা চামচ
• নুন- স্বাদ মতো
• মাখন অথবা তেল- ভাজার জন্য যতটা প্রয়োজন

মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরির প্রণালী (Mushroom Masala Omelette Recipe):

প্রথমে একটি বড় পাত্রে ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, সামান্য জিরা গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুঁচি মিশিয়ে নিন। এবার হাল্কা আঁচে একটি প্যানে মাখন বা তেল গরম করতে দিন। ওভেনের আঁচ মাঝারি রাখবেন। তারপর এতে মাশরুম কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচালঙ্কা কুঁচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে টমেটো কুঁচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিন। তারপর গোলানো ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। ডিম ভাজির মতো করে পুরো প্যানে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর অমলেটটি সাবধানে উল্টে দিন। দু'পাশ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে ওভেন বন্ধ করে দিন। ব্যস, মজাদার মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরি।

টিফিনে রুটি, পরোটা বা টোস্টের সাথে দারুণ খেতে লাগবে মাশরুম মাসালা অমলেট। বিকালের স্ন্যাকস হিসাবেও এই পদ সার্ভ করা যাবে। এছাড়া শুধু শুধু খেতেও ভালো লাগবে।

আরও পড়ুন- Sweet Recipe: কমলার মনভোলানো ক্যারামতি, নামমাত্র উপকরণে বানিয়ে ফেলুন কমলালেবুর বরফি

আরও পড়ুন- Phulkopir Roast: রাঁধলেই মিলবে ৮ থেকে ৮০-র ফুল মাকর্স, বানান ফুলকপির রোস্ট

আরও পড়ুন- Aloo Paratha Recipe: সপ্তাহান্তে হোক স্বাদ বদল, ঝটপট বানিয়ে ফেলুন আলুর পরোটা

আরও পড়ুন- Tiffin Recipe: দুধ-দই দিয়ে ওটস খেয়ে অরুচি? স্বাদবদলে এবার বানান স্বাস্থ্যকর ওটস ইডলি

আরও পড়ুন- Rasmalai Recipe: নামমাত্র উপকরণ, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রসে টইটুম্বুর রসমালাই

আরও পড়ুন- Tiffin recipe: সব্জি দেখলেই আর কচিকাঁচাদের দৌড় নয়, টিফিনে দিন পুষ্টিগুণে ভরপুর ভেজি প্যানকেক

আরও পড়ুন- Sweet Recipe: মাত্র ১০ মিনিটেই চমক, বাড়িতেই বানান পাউরুটির হালুয়া

আরও পড়ুন- Phirni Recipe: স্বাদ বদলান, এবার চেখে দেখুন চকোলেট ফ্রোজেন ফিরনি

আরও পড়ুন- Bandhakopir Payesh: এবার তাক লাগাবে শীতেরই এই সবজি, বাড়িতে বানান বাঁধাকপির পায়েস

আরও পড়ুন- Tiffin Recipe: অল্প উপকরণে চটজলদি টিফিন, বানিয়ে ফেলুন পাউরুটির উপমা