Easy Christmas Desserts: ঝটপট তৈরি করুন মুখে গলে যাওয়া ক্রিসমাস ডেজার্ট, সময় কম লাগলেও উৎসবের স্বাদ থাকবে ভরপুর

Easy Christmas Dessert: ক্রিসমাস মানেই কেক, পুডিং আর নানা রকম মিষ্টির হাতছানি। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে অনেকের পক্ষেই ঘণ্টার পর ঘণ্টা রান্নাঘরে সময় দেওয়া সম্ভব হয় না। তবু উৎসবের দিনে একটু মিষ্টি মুখ না করলে কি চলে? ঠিক এই জায়গাতেই সহজ ক্রিসমাস ডেজার্টের প্রয়োজনীয়তা সবচেয়ে বেশি। এই ধরনের ডেজার্টে যেমন জটিল উপকরণের দরকার হয় না, তেমনই রান্নার অভিজ্ঞতা কম হলেও সহজে বানানো যায়।

নানাপ্রকার মিষ্টি

বেক করা আপেল ক্রিসমাসের সময় একেবারে ঘরোয়া অথচ উৎসবের স্বাদ এনে দেয়। আপেলের ভেতরে সামান্য বাদাম, কিশমিশ আর দারচিনির গন্ধ মিশে গেলে রান্নাঘর ভরে ওঠে উষ্ণ আর আরামদায়ক সুবাসে। চিনি খুব কম ব্যবহার করেও এই ডেজার্ট স্বাভাবিক মিষ্টতায় মন ভরিয়ে দেয়। ঠান্ডার দিনে গরম গরম বেক করা আপেল শরীর ও মন দুটোই ভালো রাখে।

আরও পড়ুন- ভারতের সবচেয়ে পুরনো বেকারিগুলি, যেখানে আজও বেঁচে বড়দিনের স্বাদ

চকলেট বার্ক আরেকটি জনপ্রিয় সহজ ডেজার্ট, যা বানাতে সময় লাগে খুবই কম। গলানো চকলেট পাতলা করে ছড়িয়ে তার ওপর শুকনো ফল বা বাদাম ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যায় চোখে পড়ার মতো সুন্দর একটি মিষ্টি। জমে গেলে সেটি ভেঙে পরিবেশন করা যায়। এটা দেখতে যেমন উৎসবমুখর, খেতেও তেমনই সুস্বাদু।

আরও পড়ুন- মিষ্টির বদলে ঝাল পাটিসাপটা, ঘরেই বানান নতুন স্বাদের এই বাঙালি পদ

ওভেন ছাড়া চকলেট ট্রাফল ক্রিসমাসের সময় সবচেয়ে ভরসার ডেজার্টগুলির একটি। সামান্য চকলেট আর ক্রিম দিয়েই তৈরি করা যায় এই ছোট ছোট মিষ্টি বল। তার ওপর কোকো পাউডার বা নারকেল গুঁড়ো গড়িয়ে নিলে স্বাদ ও সৌন্দর্য দুটোই বেড়ে যায়। অতিথিদের সামনে পরিবেশন করা হোক বা উপহার হিসেবে দেওয়া, ট্রাফল সব সময়ই প্রশংসনীয়।

আরও পড়ুন- নলেন গুড়ের কেক বানিয়ে মুগ্ধ করুন অতিথিদের, বড়দিনে চিনি ছাড়াই মেতে উঠুন আনন্দে!

অনেক সময় ফ্রিজে রাখা সাধারণ আইসক্রিমও ক্রিসমাস ডেজার্টে পরিণত হতে পারে। ভ্যানিলা বা চকলেট আইসক্রিমের ওপর যদি সামান্য ক্যারামেল সস, বেরি বা মশলাদার বাদাম যোগ করা যায়, তবে তা মুহূর্তেই উৎসবের রূপ নেয়। কোনও ঝামেলা নেই, অথচ স্বাদে একেবারে জমজমাট।

আরও পড়ুন- এভাবে পরিবার, বন্ধু ও সহকর্মীদের হৃদয়ছোঁয়া শুভেচ্ছা বার্তা ও স্ট্যাটাস পাঠান, চিরকাল মনে রাখবে!

ক্রিসমাস পুডিং কাপ সেই সব মানুষের জন্য আদর্শ, যাঁরা দীর্ঘ রান্নার ঝক্কি চান না। বাজারের কেক, কাস্টার্ড, ক্রিম আর ফল স্তরে স্তরে সাজিয়ে কাচের গ্লাসে পরিবেশন করলে দেখতে যেমন সুন্দর লাগে, তেমনই খেতেও মন্দ লাগে না। ঐতিহ্যবাহী পুডিংয়ের স্বাদ বজায় রেখেও আধুনিক ছোঁয়া পাওয়া যায় এই ডেজার্টে।

বাটারযুক্ত শর্টব্রেড স্যান্ডউইচও সহজ অথচ ক্লাসিক একটি ক্রিসমাস মিষ্টি। বিস্কুটের মাঝে চকলেট বা জ্যাম থাকলে তা ছোটদের পাশাপাশি বড়দেরও পছন্দের তালিকায় থাকে। অল্প উপকরণ আর কম সময়েই তৈরি হওয়ায় এগুলি ক্রিসমাস টেবিলের জন্য আদর্শ। সব মিলিয়ে বলা যায়, ক্রিসমাস ডেজার্ট মানেই যে জটিল রেসিপি আর দীর্ঘ প্রস্তুতি, এমনটা নয়। অল্প সময়, সহজ উপকরণ আর একটু যত্নে থাকলেই উৎসবের দিনে মিষ্টির স্বাদে কোনও আপস করতে হয় না। এই সহজ ডেজার্টগুলোই প্রমাণ করে দেয়, উৎসবের আনন্দ লুকিয়ে সরলতাতেই।