Holi Bhang Thandai Recipe: হোলিতে এভাবে বানান ভাঙের ঠান্ডাই, দ্বিগুণ হবে রঙের উৎসবের আনন্দ

Holi 2025 Bhang Thandai Recipe in Bengali: হোলির সময় সাধারণত বিভিন্ন ধরনের খাবারের পদ তৈরি করা হয়, কিন্তু বন্ধুদের সঙ্গে ভাগ করে নেওয়া ভাঙের ঠান্ডাইয়ের মজাই আলাদা। তাই আজ আমরা শিখব কীভাবে সহজেই বাড়িতে ভাঙের ঠান্ডাই তৈরি করা যায়।

হোলির ভাঙের ঠান্ডাই বানানোর রেসিপি

উপকরণ:

• ১ লিটার জল

• ১ কাপ চিনি

• ১ কাপ দুধ

• আধ চা চামচ মৌরি

• ১ চা চামচ পোস্ত

• ১ টেবিল চামচ তরমুজের বীজ

• ১ চা চামচ গোটা গোলমরিচ

• আধ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

• ১/৪ কাপ গোলাপের পাপড়ি

• ১৫টি ভাঙের বড়ি

• কিছু বাদাম

আরও পড়ুন দোলের আগে এবং পরে এইভাবে নিন চুলের যত্ন, যতই রং লাগুক, কোনও ক্ষতি হবে না

প্রস্তুত প্রণালী: 

১. একটি পাত্রে জল এবং চিনি প্রায় দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। 

২. অন্য একটি পাত্রে ভাঙ ও সমস্ত শুকনো উপকরণ দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং পরে তা পেস্ট করুন। 

৩. এবার একটি পাতলা কাপড়ের সাহায্যে এই মিশ্রণটি ছেঁকে নিন এবং প্রাপ্ত জলে দুধ ও চিনির মিশ্রণ যোগ করুন। 

৪. এতে এলাচ গুঁড়ো মেশান। 

৫. এবার মিশ্রণটি দুই থেকে তিন ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। 

৬. পরিবেশনের সময় উপরে কুচি করা বাদাম ছড়িয়ে দিন।

আপনার ভাঙের ঠান্ডাই প্রস্তুত! হোলিতে বন্ধুদের সঙ্গে উপভোগ করুন।