খাবারের সঙ্গে লেবু-পেঁয়াজ খাচ্ছেন? এর গুণ জানলে অবাক হবেন!

পেঁয়াজ লেবু আর বাঙালি চিরাচরিত সম্পর্কযুক্ত। হোটেলে খেতে যান কিংবা বাড়িতে এই দুটির কমতি কোনও জায়গায় নেই। ডালের সঙ্গে লেবু হোক কিংবা বিনা কিছুতেই পেঁয়াজ অনেকেই খাবার প্লেটে সঙ্গে নিয়েই বসেন। তবে এর গুণ সম্পর্কে অবগত কি? 

পেয়াঁজ প্রচন্ড মাত্রায় ফাইবার সমৃদ্ধ। তার সঙ্গে এতে বরাদ্দ থাকে ইনুলিন এবং জৈব সালফার যৌগ সেই কারণেই এটি ভীষণ মাত্রায় শারীরিক ভাবে সাহায্য করে। এতদিন অনেকেই শুধু এটুকুই জানতেন পেঁয়াজ এবং লেবু খাদ্যপোযোগী কিন্তু শরীরের বিভিন্ন সমস্যায় এটি কি দারুণ কাজ করে এটি সত্যিই অবাক করার মতো। 

পুষ্টিবিদ লিউক কুতিনহো এর প্রশংসা সাপেক্ষেই একটি ভিডিওর মাধ্যমে ধারণা দেন, তিনি বলেন, খাবারের প্রথমেই পেঁয়াজ এবং লেবু মানুষের পাচনতন্ত্রের সহায়তা করে। খাবার সহজে হজম হয় এবং পেটের নানান সমস্যা দুর হয়। কিন্তু এর বাইরে পেঁয়াজ ঠিক কী কী ভাবে মানবদেহে কাজ করে তার মধ্যে ;

• হৃদরোগের নানান সমস্যা এই দুই খেলে যথেষ্ট কমে যায়।

• অতিরিক্ত ওজন পেঁয়াজ খেলে কমে। টক দই এবং পেঁয়াজ মিশিয়ে রোগ খেলে শরীরের টক্সিন দুর হয়। 

• অতিরিক্ত গরম লেগে গেলে, পেঁয়াজ এবং লেবু দুই শরীরকে ঠান্ডা রাখে। জলের পরিমাণ সঠিক মাত্রায় থাকে। 

• হাই কোলেস্টেরল থেকে এই দুটি আরাম দেয়। 

• আপনার কি ব্লাড সুগার খুব বেশি? তাহলে এই দুটি খেতে একেবারেই ভুলবেন না। 

• হাড় শক্ত করতে খুব কাজ দেয় লেবু এবং পেঁয়াজ ।  

• প্রতিদিন খাওয়ার শেষে এক কোয়া পাতিলেবু বিট নুন দিয়ে অবশ্যই খান। মুখের স্বাদ বাড়বে এবং হজম ভাল হবে। 

যদিও বা বিশেষজ্ঞ এই বিষয়ে বলেন যাদের অম্বলের সমস্যা রয়েছে তারা এর থেকে দূরে থাকুন নয়তো শারীরিক সমস্যা হবে। তাই এবার থেকে নিয়ম করে খেতে ভুলবেন না কিন্তু!

ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস বাংলা এখন টেলিগ্রামে, পড়তে থাকুন