সকালের জলখাবার কে কিন্তু হেলাফেলা করবেন না। নিউট্রিশনিস্টরা বলে থাকেন দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার কিন্তু সকালের ব্রেক ফাস্ট। ওটস খুব ভালো স্বাস্থ্যকর জলখাবার। আবার অমলেট খুব লোভনীয় খাবার। যদি ওটস দিয়ে তৈরি করে নেওয়া যায় অমলেট, কেমন হয়? আসুন দেখে নেওয়া যাক।
ওটস- ৩ টেঃ চামচ
দুধ- ১ টেঃ চামচ
ডিম- ৪ টি
লবণ- স্বাদমতো
গোলমরিচের গুঁড়ো- সামান্য
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেঃ চামচ
লঙ্কা কুচি- ১ টেঃ চামচ
ক্যাপসিকাম কুচি- ১ টেঃ চামচ
গাজর কুচি- ২ টেঃ চামচ
টমেটো কুচি- ২ টেঃ চামচ
ধনে পাতা- সামান্য
অলিভ অয়েল- পরিমাণমতো
কীভাবে বানাবেন?
একটি পাত্রের মধ্যে তিন টেবিল চামচ ওটস নিন। এর মধ্যে এক টেবিল চামচ দুধ দিন। পাঁচ মিনিট এভাবে রাখুন।
এবার আরেকটি পাত্রে চারটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এর মধ্যে স্বাদমতো লবণ ও সামান্য গোল মরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। এর মধ্যে দুই টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ দিন। এবার এক টেবিল চামচ লঙ্কা কুচি, এক টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম, দুই টেবিল চামচ গাজর, দুই টেবিল চামচ টেমেটো কুচি, সামান্য ধনে পাতা নিন। এর মধ্যে দুধে ভেজানো ওটস নিয়ে ভালো করে উপাদানগুলো মেশান।
এবার একটি প্যানের মধ্যে সামান্য অলিভ অয়েল দিন। তেল গরম হলে এলে ডিমের মিশ্রণটি এর মধ্যে ঢেলে দিয়ে ওপরে ঢাকনা দিয়ে দিন। সাত মিনিট এভাবে রান্না করুন। এবার এক পিঠ হয়ে গেলে উল্টে দিন। এক থেকে দুই মিনিট এভাবে রাখুন। তৈরি হয়ে গেলে ওটস অমলেট।
/indian-express-bangla/media/agency_attachments/2024-07-23t122310686z-short.webp)
Follow Us/indian-express-bangla/media/post_attachments/wp-content/uploads/2020/06/oats-omlette-cover.jpg)