লকডাউনের সকালে জলখাবারে থাকুক স্প্যানিশ অমলেট

লক ডাউনের বাজার। একে ঘনঘন বাজার যাওয়ার উপায় নেই! তায় আবার খিদেও পায় বেশি বেশি। পাবে নাই বা কেন? সারাদিন হয় বাড়ি বসে কাজ, অথবা এটা সেটা করা! খিদে পেতেই পারে। কিন্তু ঘরে যেটুকু যা আছে, তাই দিয়ে জিভে জল আনা খাবার বানানো কিন্তু একরকমের চ্যালেঞ্জ বটে। কিন্তু এমন অনেক খাবার আছে, যা ঘরে বসে ঘুরতে ফিরতেই হয়ে যায়। যেমন স্প্যানিশ অমলেট।

কী কী লাগবে

১. ২-৩টি মাঝারি মাপের আলু – খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন

২. ২টি মাঝারি মাপের পেঁয়াজ

৩. নুন – স্বাদমতো

৪. সাদা তেল

৫. ডিম- ৪টি

কী ভাবে বানাবেন

১. ডুবো তেলে আলু এবং পেঁয়াজ ভেজে নিন। নুন দিন। একটি পাত্রে নামিয়ে নিন।

২. ডিমগুলো আলু আর পেঁয়াজের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।

৩. ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল গরম করুন।

৪. গোলা ছেড়ে দিন এবং ভাজুন।

৫. এ বারে একটি প্লেটে প্যানটি সাবধানে উলটে নিন। প্লেটে ওমলেট নামিয়ে নিন।

৬. ফ্রাইং প্যান চুলাতে বসিয়ে সাবধানে ওমলেটটি আবার প্যানে ঢালুন এবং পুরো ভেজে নিন।

৭. একটি প্লেটে নামিয়ে নিন এবং কেটে টুকরো করে পরিবেশন করুন।