শুধু কফি নয়, এ যেন ম্যাজিক ড্রিঙ্ক! সারার সকালের এই এক গ্লাস পানীয়তেই কি লুকিয়ে আছে সৌন্দর্যের রহস্য?

সকালের এক কাপ কফি ছাড়া অনেকেরই দিন শুরু হয় না। কিন্তু সেই কফি যদি শুধু ক্যাফেইন নয়, বরং শরীরের প্রোটিনের চাহিদাও পূরণ করে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় নিজের পছন্দের ‘মর্নিং কফি’ রেসিপি শেয়ার করে শোরগোল ফেলে দিয়েছেন সারা তেন্ডুলকর। প্রোটিন পাউডার, চিয়া সিড এবং আমন্ড মিল্কের এই মিশ্রণ কি আদৌ সকালের জলখাবারের বিকল্প হতে পারে? কী বলছেন পুষ্টিবিদরা?

সারার সেই বিশেষ রেসিপি:

ইনস্টাগ্রাম রিলে সারা দেখিয়েছেন কীভাবে তিনি নিজের কফি তৈরি করেন। তাঁর তালিকায় রয়েছে,

১ স্কুপ চকোলেট প্রোটিন পাউডার

আধা কাপ কফি

১ চামচ চিনিহীন কোকো পাউডার

১-২ চামচ চিয়া সিড

আধা কাপ আমন্ড মিল্ক এবং প্রচুর বরফ।

আরও পড়ুন- Chandra Grahan 2026: সন্ধ্যার আকাশে 'ব্লাড মুন', বিরল মহাজাগতিক ঘটনার সাক্ষী থাকুন আপনিও, জানুন একেবারে সঠিক সময়

সারা জানান, এই পানীয়টি একদিকে যেমন ক্যাফেইনের চাহিদা মেটায়, তেমনি শরীরের প্রোটিন লক্ষ্যমাত্রা পূরণেও সাহায্য করে।

পুষ্টিবিদদের মতামত: এটি কি স্বাস্থ্যকর?

ফিটনেস ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ অশ্লেষা যোশীর মতে, এই ধরণের ‘প্রোটিন কফি’ শরীরের জন্য বেশ কার্যকর হতে পারে। বিশেষ করে যাঁরা সকালে পর্যাপ্ত প্রোটিন খেতে পারেন না, তাঁদের জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প। এক গ্লাস এই পানীয় থেকে প্রায় ১৫-২৫ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া সম্ভব, যা পেশী গঠন এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া চিয়া সিড থেকে পাওয়া যায় ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট।

আরও পড়ুন- জিমে যাওয়ার সময় নেই? ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে কেবল খাওয়ার পর ১০ মিনিট এই কাজটি করুন!

ক্যাপেইনের প্রভাবে কি বদল আসে?

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, খালি পেটে কফি খেলে রক্তে ক্যাফেইন দ্রুত মিশে যায়, ফলে শক্তির আকস্মিক উত্থান ও পতন ঘটে। কিন্তু কফির সঙ্গে প্রোটিন ও ফাইবার মিশিয়ে খেলে পরিপাক প্রক্রিয়া ধীর হয়। এতে শরীরে শক্তির মাত্রা দীর্ঘক্ষণ বজায় থাকে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।

সতর্কতা ও পরামর্শ:

উপকারী হলেও এই পানীয়টি নিয়ে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা:

১. সকালের খাবারের বিকল্প নয়: ব্যস্ত দিনে বা ওয়ার্কআউটের আগে এটি ভালো, কিন্তু দীর্ঘমেয়াদে এটি সুষম জলখাবারের (কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার) বিকল্প হতে পারে না।

আরও পড়ুন-Rani Mukerji: 'মাছ ভাজা ছাড়া ভাত চলে না!' ডায়েট নিয়ে অকপট রানি মুখোপাধ্যায়, কী বলছেন পুষ্টিবিদরা?

২. হজমের সমস্যা: যাঁদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বা পেটের সমস্যা আছে, তাঁদের প্রোটিন পাউডার নির্বাচনের ক্ষেত্রে সতর্ক হতে হবে। হঠাত করে বেশি পরিমাণে চিয়া সিড খেলে পেট ফাঁপা বা ব্লটিং হতে পারে।

৩. থাইরয়েড রোগীদের জন্য: থাইরয়েডের ওষুধ খাওয়ার অন্তত ৩০-৬০ মিনিটের মধ্যে কফি খাওয়া উচিত নয়, কারণ ক্যাফেইন ওষুধের শোষণে বাধা দিতে পারে।

পরিশেষে বিশেষজ্ঞদের মত, শরীরচর্চা ও ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য সারার এই ‘প্রোটিন কফি’ চমৎকার সংযোজন হতে পারে, তবে সারাদিনের বাকি খাবারগুলো যেন সুষম হয় সেদিকেও নজর দেওয়া জরুরি।