Tasty Evening Snacks Recipe: ভাজাভুজি খেতে মন চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুুন এই স্ন্যাক্স, লাগবে শুধু মুড়ি আর ডিম

Tasty Evening Snacks Recipe: শীতের বিকেলে বা সন্ধেয় চায়ের সঙ্গে টা হিসাবে মুখোরোচক কিছু খাওয়ার অভ্যাস কম বেশি সব বাঙালিরই রয়েছে। কিন্তু পছন্দসই জিনিস খেতে চাইলেও ঘরে সবসময় সেগুলি থাকে না। এবার বাইরে থেকে এনে বানানোর ঝক্কি অনেকেই নিতে চান না। অগত্যা ফুড ডেলিভারি অ্যাপ বা পাড়ার দোকান ভরসা। কিন্তু ঘরেই থাকে এমন কিছু জিনিস যা দিয়ে চটজলদি সুস্বাদু স্ন্যাক্স বানিয়ে নেওয়া যায়। 

বাড়িতে মুড়ি কম বেশি সবাই খান। আর মুড়ি দিয়েই মুখরোচক স্ন্যাক্স বানানো যায়। এর সঙ্গে ডিম থাকলেই কেল্লা ফতে। মুড়ি আর ডিমের ফ্রিটার্স বানিয়ে চেখে দেখতে পারেন। বানাতেও সহজ এবং মুখরোচকও।

আরও পড়ুন 'পিকু' ছবির শুটিংয়ে এই বাঙালি খাবারের প্রেমে পড়েন দীপিকা, বানানো খুব সহজ, জেনে নিন রেসিপি

উপকরণ

মুড়ি- ২ কাপ

পেঁয়াজ- ১টি কুচনো

কাঁচালঙ্কা- ৩টি

ধনেপাতা- হাফ কাপ কুচনো

ডিম- ১টা

স্বাদমতো নুন

আদা গুঁড়ো- হাফ চামচ

রসুন গুঁড়ো- হাফ চামচ

বেসন- হাফ কাপ

তেল

আরও পড়ুন দোকানের চপ-সিঙাড়া ভুলে যান, শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গে হয়ে যাক এই সুস্বাদু পকোড়া

প্রণালী

একটি পাত্রে সব উপকরণ একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ব্যাটারে অল্প অল্প করে জল দিন। মুড়ি নরম হয়ে এলে তাতে বেসন মেশান। মিশ্রণ একটু শক্ত হয়ে এলে হাতের মুঠোয় নিয়ে মিশ্রণটিকে লম্বা ফ্রিটার্সের আকারে তৈরি করে নিন। এরপর ছাঁকা তেলে একটা একটা করে ভাজতে থাকুন। লাল লাল করে মুচমুচে ভেজে তুলে নিন। এবার টমেটো কেচাপ, পুদিনা বা ধনেপাতার চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। এই মুড়ির ফ্রিটার্স খেলে রোজ খেতে মন চাইবে।