লম্বা লকডাউন! কী কী খাবার মজুত রাখতে হবে ঘরে?

টানা দেড় মাসের লকডাউন কখনও দেখেনি এই দেশ। করোনা সংক্রমণ আটাকানোর জন্য নজিরবিহীন এই সিদ্ধান্তই নিতে হয়েছে সরকরাকে। জরুরি পরিষেবা ছাড়াও মুদিখানার দোকান, ওষুধের দোকান ছাড় পেয়েছে যদিও, তবু মানুষ অযথা প্যানিক করে ভিড় জমাচ্ছেন দোকানে দোকানে। আশঙ্কা একটাই, যদি এরপর দোকান বন্ধ হয়ে যায়, খাব কী? কিন্তু মাথা ঠাণ্ডা রেখে পরিকল্পনা করলে কিন্তু সব সম্ভব।
আসুন জেনে নেওয়া যাক কী ভাবে মজুত রাখতে হবে সব খাবার দাবার।

চাল, ডাল মজুত রাখুন-

ভারতীয়দের মূল কাবার কিন্তু চাল-ডাল। সঙ্গে রাজমা, ছোলা, মজুত রাখুন। নানা রকমের ডাল রাখতে পারলে ভালো। এই সময়ে বাজারে খুব বেশি সবজি পাবেন না, তাই ডাল থেকে পুষ্টি নেওয়া যেতে পারে।

কী কী মশলা রাখবেন?

বাঙালির বাড়িতে মশলা ছাড়া রান্না হয় নাকি? হলুদ, ধনে, জিরে, গুঁড়ো লঙ্কা, হিং, পাঁচফোড়ন কিনে রাখুন।

কী কী সবজি কিনে রাখতে পারেন?

২১ দিনের জন্য একবারে বাজার করা সম্ভব নয়। তাই এমন সবজি কিনে রাখুন, যা  অনেকদিন ফ্রিজের বাইরেও সতেজ থাকবে। আলু, পেঁয়াজ, মিষ্টি আলু জাতীয় সবজি কিনে রাখুন।

আরও পড়ুন, করোনা নাকি ‘প্রকৃতির প্রতিশোধ’! পরিবেশকে কতোটা ভালোবাসছে আপনার সন্তান?