Advertisment
সাতকাহন সাতকাহন

পেঁয়াজ কাটার পর ঠাণ্ডা জলে কেন রাখা হয়, কারণ জানেন?

এর অনেক উপকারিতা রয়েছে, কেন ভেজাবেন জলে পেঁয়াজ? জানুন

author-image
Anurupa Chakraborty
New Update
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason

আপনারা নিশ্চয়ই দেখেছেন পেঁয়াজ কাটার পর ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কিন্তু এর পেছনের কারণ কি জানেন?

Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
পেঁয়াজ কেন ভিজিয়ে রাখবেন: গ্রীষ্মকালে প্রচুর পরিমাণে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া হয়। পেঁয়াজ শুধু শরীরকে ঠাণ্ডা করে না এর মধ্যে রয়েছে বেশ কিছু অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য।
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
পেঁয়াজের উপকারিতা সবারই জানা। আমরা বিভিন্ন উপায়ে পেঁয়াজ ব্যবহার করি তা গ্রেভি হোক বা সালাদ।
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
পেঁয়াজ ছাড়া অনেক খাবার তৈরি করা যায় না। পেঁয়াজ খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
আপনারা নিশ্চয়ই দেখেছেন পেঁয়াজ কাটার পর ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। কিন্তু এর পেছনের কারণ কি জানেন?
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
পেঁয়াজ কাটার পর জলে রাখুন কেন?
পেঁয়াজ তেঁতুলের কারণে অনেকেই খান না। পেঁয়াজ স্বাদে তেঁতুল এবং পেঁয়াজ খাওয়ার পর মুখে দুর্গন্ধ হয়
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
আপনি যদি আপনার গ্রিল করা বার্গার এবং সালাদে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন তবে এর তীক্ষ্ণতা বা গন্ধের কারণে সেগুলি খাওয়া এড়িয়ে যান, আমাদের কাছে একটি সহজ সমাধান রয়েছে যা আপনাকে সাহায্য করবে।
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্লেটে যোগ করার আগে একটি বাটি জলে পেঁয়াজ ভাল করে ভিজিয়ে রাখুন। এতে পেঁয়াজের মসলা কমে যায়। সালফার যৌগগুলি পেঁয়াজের তীক্ষ্ণতার জন্য দায়ী।
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
আবার অনেকে পেট পরিষ্কার করতেও কাদিয়া খান। এছাড়াও, পেঁয়াজ সেবন চুল পড়া কমাতে এবং লম্বা চুল গজাতে পারে।
Do You Know Why Onions Are Soaked In Cold Water After Cutting Them This Is The Reason
শুধু খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। তারপর পেঁয়াজ ঠান্ডা বা বরফের জলে ভিজিয়ে রাখুন। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ছেড়ে দিন এবং তারপর জল থেকে সরান। ঠাণ্ডা পানি কদিয়ার খিঁচুনি কমায়। স্বাদের জন্য লেবুর রসে পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এই সমস্ত প্রক্রিয়া করলার জন্যও উপকারী। (সমস্ত ছবি সৌজন্যে - ফ্রিপিক)
onion price lifestyle
Advertisment