Advertisment
সাতকাহন সাতকাহন

মোমো খেতে ভালবাসেন? জেনে নিন, কীভাবে এই জনপ্রিয় খাবার আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে?

ঘনঘন মোমো খেলে শরীরে কী ক্ষতি হতে পারে জেনে নিন।

author-image
IE Bangla Lifestyle Desk
New Update
know how eating momos is risky for health

জেনে নিন, কীভাবে মোমো খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে? (ছবি: পেক্সেল)

how eating momos is risky for health
বর্তমান সময়ের দ্রুতগতির জীবনে অনেকেই ফাস্টফুড খেতে পছন্দ করেন। মানুষ পিৎজা, বার্গার, স্যান্ডউইচের মতো খাবার খেতে পছন্দ করে। কেউ কেউ মোমো খেতেও খুব পছন্দ করেন। আজকাল, মোমোর স্টল সর্বত্র দেখা যায় এবং এই স্টলে মোমোপ্রেমীদের প্রচুর ভিড় দেখা যায়। (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
মোমো খাওয়া কি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সবসময় ভালো? মুম্বাইয়ের কোকিলাবেন ধিরুভাই আম্বানি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান ভক্তি সামন্ত 'দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস'-এর সাথে কথা বলার সময় এই তথ্য জানিয়েছেন। (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
তিনি বলেন, "মোমোগুলি ভাপানো হয় এবং শাকসবজি বা মাংস ব্যবহার করে, তবে এতে পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে। এতে ময়দা বা মিহি আটা বেশি থাকে। বিশেষ করে যখন আপনি এক মাস ময়দা না খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা জানেন।" তাই আপনি যদি চিন্তা করেন ময়দা খাচ্ছেন না, মোমো খাওয়াও ছেড়ে দিতে হবে।" (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
উজালা সিগনাস গ্রুপ অফ হসপিটালসের ডায়েটিশিয়ান একতা সিংওয়াল বলেছেন, "সপ্তাহে এক প্লেট মোমো খাওয়ার মধ্যে কোনও ভুল নেই৷ যতক্ষণ না আপনি একটি সুষম খাদ্য খান এবং সর্বদা সচেতন থাকবেন, আপনি কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখতে পাবেন না৷ স্বাস্থ্যের সাথে আপোষ না করে মোমো উপভোগ করতে কীভাবে মোমো খাবেন, এটিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি জানতে হবে।" (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
পুষ্টিবিদ সিংওয়াল এবং সামন্ত দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে ব্যাখ্যা করেছেন যে তাদের মধ্যে থাকা উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে মোমো খাওয়া সর্বদা ভাল কিনা। মোমোর বাইরের আবরণ তৈরিতে ময়দা ব্যবহার করা হয়। ময়দা হল এক ধরণের গম যা প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে এবং এইভাবে এর পুষ্টি এবং ফাইবার হারায়। সব সময় ময়দা খেলে স্থূলতা হতে পারে। এটি ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো রোগ বাড়ায়। (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
মোমো তৈরিতে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) ব্যবহার করা হয়। এটি হজমকে ধীর করে দেয় এবং স্থূলতা হতে পারে। মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট গ্লুটামিক অ্যাসিড থেকে তৈরি। এটি সোডিয়াম রয়েছে; যা উচ্চ রক্তচাপ ও কিডনি রোগে আক্রান্তদের জন্য ক্ষতিকর। তাই এই মানুষদের মোমো খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
রাস্তার ধারের স্টল থেকে অনেকেই মোমো খায়। এই মোমোগুলি খুব সস্তা দামে বিক্রি হয়। কারণ- এই মোমোতে ব্যবহৃত উপাদান নিম্নমানের। জনপ্রিয় স্টল থেকে খাওয়ার সময় বা অর্থ সঞ্চয় করার সময় প্রায়শই ভোক্তারা উপাদানের গুণমানের দিকে মনোযোগ দেন না। অনেক মোমো বিক্রেতারা প্রচুর লাভের জন্য নিম্নমানের সামগ্রী ব্যবহার করেন; কিন্তু এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর দেখা যায়। (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
প্রায়শই বাষ্পযুক্ত খাবারগুলি ভালভাবে রান্না করা হয় না। মোমো তৈরির সময় মাংস বা সবজি ভুলভাবে রান্না করলে বমি বা পেটের সমস্যা হতে পারে। (ছবি: পেক্সেল)
how eating momos is risky for health
মোমোর সাথে পরিবেশিত চাটনি স্বাদ বাড়াতে খুব মশলাদার। এতে লঙ্কার গুঁড়োও বেশি ব্যবহার করা হয়। এ কারণে অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথা হতে পারে। (ছবি: ফ্রিপিক)
Healthy Eating lifestyle momo
Advertisment