Advertisment
সাতকাহন সাতকাহন

গরমে সুস্থ থাকতে কী খাবেন, জেনে নিন

author-image
IE Bangla Web Desk
New Update
NULL
  • শীত বিদায় নিয়ে বেশ হঠাৎ করেই গরম পড়ে গেল। আর কলকাতা বা আশেপাশের জেলায় গরমে সুস্থ থাকতে গেলে নজর দিতে হবে খাবারের দিকে। শশায় থাকা প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, যা গরমের সঙ্গে যুঝতে সাহায্য করে।
  • লেবু এবং আঙুর জাতীয় সাইট্রাস ফলে প্রচুর পরিমাণে এসেনশিয়াল ভিটামিন, ভিটামিন সি থাকে। গরমে এই জাতীয় ফল খাওয়া খুব দরকার।
  • দই এবং রায়তা গরমে খুব প্রয়জনীয় খাবার। রায়তার মধ্যে শশা, টমেটোর কুচি দিয়ে ফেটিয়ে নিলে, আর সঙ্গে পেয়াজ কুচি, ধনে পাতা দিয়ে গার্নিশ করলে তো কথাই নেই!
  • বিরিয়ানি, রায়তা, চাটনি ছাড়াও পুদিনা পাতা কিন্তু গরম কালের অনেক খাবারেই ব্যবহার করা যায়। পুদিনা পাতা জলে ভিজিয়ে রেখেও খাওয়া দরকার, পেট ঠাণ্ডা থাকে।
  • জিভে জল আনা তরমুজ তো এমনিতেই খেতে সুস্বাদু। প্রচুর পরিমাণে ভিতামিন এ এবং সি থাকে। তরমুজের রস সকাল, দুপুর বা রাতের খাবার, সবের পরেই খাওয়া যায়।
  • পেঁয়াজ ভীষণ গরমে সান স্ট্রোক হওয়া থেকে আটকায়। পেট ঠাণ্ডা রাখে। স্যালাডের সঙ্গে, দইয়ে দিয়ে, রায়তায় মিশিয়ে, যে কোনও ভাবেই খেতে পারেন পেঁয়াজ।
food summer
Advertisment