ডিম একটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যতালিকায় ডিম অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। (ছবি: ফ্রিপিক)তরুণ থেকে বৃদ্ধ পর্যন্ত অনেকেই ডিম খেতে ভালোবাসেন; কিন্তু নিয়মিত ডিম খাওয়া কতটা ভালো জানেন কি? (ছবি: ফ্রিপিক)মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেন্ট লুকস মিড-আমেরিকা হার্ট ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানী ড. James DiNicolantonio (James DiNicolantonio) তার ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা একটি পোস্টে বলেছেন যে ডিম শত্রু নয়; তাই ডিম প্রাকৃতিক মাল্টিভিটামিন এবং আমাদের শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর।” (ছবি: ফ্রিপিক)ডিম অবশ্যই একটি পুষ্টিকর খাবার। এতে অনেক ভালো স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে। এতে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি-12, সেলেনিয়াম ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। উপরন্তু, ডিম ভাল চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে; যা সুস্থ মস্তিষ্ক ও চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। (ছবি: ফ্রিপিক)জার্নাল অফ নিউট্রিয়েন্টস-এ প্রকাশিত 2023 সালের একটি গবেষণা অনুসারে, ডিমে কোলিন, ফোলেট, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি, আয়োডিন এবং ভাল মানের প্রোটিন রয়েছে; কিন্তু ডিম যে হাইপার কোলেস্টেরল, রক্তস্বল্পতা এবং রক্তনালী সংক্রান্ত রোগের জন্য উপকারী তা স্পষ্ট করে বলা হয়নি। (ছবি: ফ্রিপিক)তাই ডিমের সুবিধা-অসুবিধা নিয়ে প্রশ্নবোধক চিহ্ন রয়ে গেছে।তাছাড়া ডিম যে অত্যন্ত পুষ্টিকর, সহজলভ্য এবং সাশ্রয়ী তাও প্রকাশ্যে এসেছে। (ছবি: ফ্রিপিক)মুম্বাইয়ের ভাটিয়া হাসপাতালের পরামর্শক ডা. সম্রাট শাহ বলেন, সপ্তাহে সাতটি ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়। (ছবি: ফ্রিপিক)ডাঃ. শাহ বলেন, “ডিম উচ্চ কোলেস্টেরল; যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। কিন্তু, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ডিমের কোলেস্টেরল সবার উপর একই প্রভাব ফেলে না।" (ছবি: ফ্রিপিক)ডাঃ. শাহ যোগ করেন, “সুতরাং সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে আমি পরিমিত পরিমাণে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। আপনার যদি কোনও রোগ বা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা থাকে, তাহলে ডিম খাওয়ার বিষয়ে আপনার ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা উচিত।” (ছবি: ফ্রিপিক)