ঝাঁটা দিয়ে তৈরি ধোসা, ক্ষোভে ফেটে পড়ল নেটপাড়া, ভাইরাল ভিডিও কাণ্ডে চূড়ান্ত শোরগোল

দক্ষিণ ভারতের এই জনপ্রিয় খাবারটি অনেকেই খেতে খুব পছন্দ করেন। কেউ ব্রেকফাস্টে খান ধোসা আবার কেউ সন্ধ্যাতে স্ন্যাকস হিসে খান ধোসা। ধোসা এমনিতে বেশ স্বাস্থ্যকর। বানাতে বিশেষ তেলও লাগে না। আগে থেকে চাল, ডাল ভিজিয়ে রেখে পরেরদিন তা বেটে বানানো যায়। তবে সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ধোসা তৈরির এক ভিডিও ভাইরাল হয়েছে যা দেখে হুঁশ উড়ে গিয়েছে নেটিজেনদের।

15 মিলিয়ন ভিউ সহ ইন্টারনেটে আলোড়ন সৃষ্টি করছে এই ভিডিও।  বেঙ্গালুরুর রেস্তোরাঁর ভাইরাল ভিডিও দেখে তাজ্জব ধোসা প্রেমীরা। এখানে ধোসা বানানোর জন্য ঝাঁটার ব্যবহার করা হচ্ছে। ধোসা বানানোর এই পদ্ধতি দেখে চোখ কপালে নেটিজেনদের। ধোসা একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কিন্তু এই ভিডিও দেখার পর ধোসার উপকারিতা ভুলে যাবেন।

ধোসা অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। রাস্তার ধারের স্টল থেকে শুরু করে চমৎকার খাবারের রেস্তোরাঁ, অনেক প্রতিষ্ঠানের লক্ষ্য এই দক্ষিণ ভারতীয় খাবারকে আরও সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় ভাবে তুলে ধরা। কিছু জায়গা বিভিন্ন ধরণের তৈরি ধোসা অফার খাদ্যপ্রেমিককে আকৃষ্ট করে। সম্প্রতি, বেঙ্গালুরুতে এমনই একটি রেস্তোরাঁর একটি ভাইরাল ভিডিও ইন্টারনেটে আলোড়ন তুলেছে। ভিডিওটি শুরুই হয় ধোসা তৈরির প্রক্রিয়া দেখিয়ে।  ভিডিও দেখার পর ব্যবহারকারীরা ক্ষোভে ফেটে পড়েন।

@thefoodiebae-এর একটি ফেসবুক ভিডিওতে, দেখা যাচ্ছে ধোসার অর্ডার দিয়ে তাদের অর্ডারের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে গ্রাহকরা। জল ছিটিয়ে ঝাড়ু দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করতে দেখা যায় শেফ কে। এর পর তাতেই চলতে থাকে একে একে ধোসা তৈরি। ক্যাপশনে লেখা হয়েছে, "ব্যাঙ্গালোরের সবচেয়ে হাই-টেক ডোসার জন্য পাগলের ভিড়।"

ভিডিওটি এখন পর্যন্ত 15 মিলিয়ন ভিউ এবং 111 হাজার লাইক পেয়েছে। অনেকেই প্যান মোছার জন্য ঝাড়ু ব্যবহারের সমালোচনা করেছেন। অন্যরা মন্তব্য করেছেন ধোসা তৈরিতে ব্যবহৃত ঘি/তেলের পরিমাণ অত্যধিক।