মুচমুচে-খাস্তা, সবুজ জিলিপি খেয়ে জিভে জল আসবেই, চেখে দেখেছেন কখনও?

সকালে জল-খাবারে কচুরির সঙ্গে জিলিপি থাকলে প্রাণটা যেন জুড়িয়ে যায়। মিষ্টি প্রেমী মানুষের কাছে জিলিপি অত্যন্ত পছন্দের। দেশের নানান প্রান্তে নানান জিলিপি বিখ্যাত। কোথাও কেশর জিলিপি তো কোথাও আবার পোহা-জিলিপি ভীষণ জনপ্রিয়। এসবের মাঝে সোশ্যাল মিডিয়ায় তোলপাড় ফেলেছে সবুজ জিলিপি। যার আসল নাম আওয়ারেবেলে জিলিপি। স্থানীয় বাসিন্দারা এটিকে 'মাউন্টেন ডিউ জিলিপি’নামেই ডেকে থাকেন। সবুজ ও সুস্বাদু এই জিলিপি এতটাই জনপ্রিয় যে এই জিলিপির একটা আস্ত মেলাও বসে।

ইনস্টাগ্রাম ফুড ব্লগার অমর সিরোহি সবুজ রঙের এই জিলিপির একটি ছবি শেয়ার করেছেন । পোস্টে তিনি লিখেছেন, এই জিলিপি বেঙ্গালুরুতে খুবই জনপ্রিয়। জিলিপির সবুজ রঙ আসে শিম থেকেই। স্থানীয় মানুষের মধ্যে এটি খুবই জনপ্রিয়। গুগলে সার্চ করলে কর্ণাটকের আওয়ারেবেলে জিলিপি দেখা যাবে। আওয়ারেবেলে জিলিপি তৈরির পদ্ধতিও আলাদা।

তিনি আরও লিখেছেন, আওয়ারেবেলে জিলিপির অনন্য স্বাদ এতই জনপ্রিয় যে এর নামে একটি মেলাও হয়। এটি আভারেকাই মেলা নামে পরিচিত, যেখানে লোকেরা আসেন কেবল জিলিপি খেতেই। এর স্বাদও সাধারণ জিলিপির থেকে বেশ আলাদা। সোশ্যাল মিডিয়ায় এই জিলিপি দারুণ ভাবে জনপ্রিয় হয়েছে।