বেগুনি মধুতেই বাজিমাত। সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে এই অদ্ভুত মধু। যাকে নিয়ে নেটিজেনদের মধ্যে তুঙ্গে চর্চা। জানেন কোথায় পাওয়া যায় এই মধু? জানা গিয়েছে নর্থ ক্যারোলিনার স্যান্ড হিলে বিশ্বের মধ্যে একমাত্র এই ‘পার্পল হানি’ বা বেগুনি মধু পাওয়া যায়। সেখানকার মৌমাছিরাই এই ধরনের মধু দিয়ে থাকে।
যখনই মধুর কথা মনে আসে, তখনই উজ্জ্বল সোনালী রঙের মধুই আমাদের সকলের চোখের সামনে ভেসে ওঠে। আমাদের খাওয়া প্রায় প্রতিটি খাবারের মধ্যেই রয়েছে বৈচিত্র্য। সম্প্রতি একটি ছবি ভাইরাল হয়েছে যাতে দেখা যাচ্ছে একটি কাঁচের পাত্রে বেগুনি মধু রয়েছে।
টুইটারে আপলোড করা ছবিতে দেখা যাচ্ছে, একটি স্ল্যাবের ওপর মধু ভর্তি একটি বয়াম রাখা হয়েছে। সূর্যের আলো বয়ামের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় দেখা যায় যে মধুর স্বাভাবিক সোনালি রঙের পরিবর্তে বেগুনি রঙের হয়েছে। তুলনা করার জন্য, পাশেই রাখা স্বাভাবিক সোনালি রঙের মধু ।
ছবি শেয়ার করে ক্যাপশনে লেখা হয়েছে “উত্তর ক্যারোলিনার স্যান্ডহিলসের মৌমাছিরা বেগুনি মধু উৎপন্ন করে। পৃথিবীতে এটিই একমাত্র জায়গা যেখানে এটি পাওয়া যায়”। কিন্তু কেমন খেতে এই মধু? তা নিয়েও চলেছে সোশ্যাল মিডিয়ায় বিস্তর চর্চা। মাইক্রো-ব্লগিং প্ল্যাটফর্মে বেশ কিছু ব্যবহারকারীর জানিয়েছেন স্বাদে এই মধুর জুড়ি মেলা ভার।
অনেকেই আবার এই পার্পেল হানি কেনার আগ্রহও প্রকাশ করেছেন। কিন্তু কেন এই মধুর রঙ বেগুনি? কেউ কেউ জানিয়েছেন মধুতে অ্যালুমিনিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকায় এই রঙে মধু সামনে এসেছে। আবার কেউ টেনে এনেছেন সাওয়ারউড প্ল্যান্টসের প্রসঙ্গও কারণ যাই হোক না কেন মিষ্টি স্বাদের এই মধু সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারীদের মন জয় করেছে। এখন পার্পেল হানি সোশ্যাল মিডিয়ায় দারুণ ট্রেন্ডি।
