ফুচকার পকোড়া! পুজোর আগেই কলকাতা মাতাচ্ছে সুস্বাদু এই রেসিপি, ঝড়ের বেগে ভাইরাল ভিডিও

ফুচকা যার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে স্ট্রিটফুড লাভারদের। হরেক আইটেমে ভিড়েও নিজের জায়গা ধরে রেখেছে ফুচকা। আলুর পুর ভরা মুচমুচে ফুচকা টকজলে ডুবিয়ে মুখে দিতেই যেন মেলে এক আলাদাই তৃপ্তি। আজকের এই বৈচিত্র্যের মাঝে কেবল টকজলের ফুচকাই নয়। রসনাতৃপ্তিতে রয়েছে হাজার রকমের ফিউশন ফুচকা।

এবার সামনে এসেছে ফুচকার পকোড়া। যার ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়ায় দাবানলের মত ছড়িয়ে পড়েছে। কলকাতায় এক চপের দোকানে রমরমিয়ে বিক্রি হচ্ছে ফুচকার পকোড়া। তার এই নয়া আইটেমের স্বাদ নিতে মানুষের উপচে পড়া ভিড় নজরে এসেছে। টকজল নয়। বদলে বেসন মাখিয়ে গরম তেলে ছাড়া হচ্ছে আলুর পুর ভরা ফুচকাগুলিকে। একেবারে চপের মত ভেজে নিয়ে তা পরিবেশন করা হচ্ছে ক্রেতাদের।

অদ্ভুত এই ফুচকার পকোড়ার ভিডিও @foodie_tshr-এই আইডি থেকে ইন্সটাগ্রামে পোস্ট করতে দেখা গিয়েছে। ভিডিওতে ফুচকার ভিতর আলুর পুর ভরে সেগুলিকে একের পর এক ছাড়া হচ্ছে গরম তেলে। তারপর তা পরিবেশন করা হচ্ছে ক্রেতাদের। ক্যাপশন অনুযায়ী, এই সুস্বাদু খাবারটি কলকাতায় পাওয়া যাচ্ছে।

মানুষের দেওয়া মজার প্রতিক্রিয়া ভিডিওটি এখন পর্যন্ত Instagram এ 508K ভিউ পেয়েছে। একজন ব্যবহারকারী বলেছেন যে আমি জানি এটি খুব অদ্ভুত তবে এর স্বাদ জিভে জল আনা।