New Update
/indian-express-bangla/media/media_files/2025/01/14/b8HJc80XCn06C2iN9y4E.jpg)
সেই স্বাদ! দীপিকা পাডুকোনের মুখেও লেগে আছে কল কাতার এই দোকানের ফুচকা Photograph: (ফাইল ছবি)
সেই স্বাদ! দীপিকা পাডুকোনের মুখেও লেগে আছে কল কাতার এই দোকানের ফুচকা Photograph: (ফাইল ছবি)
Shankar Pandit Phuchka Shop: কলকাতার স্ট্রিট ফুডের মধ্যে অন্যতম হল ফুচকা। সাত থেকে সাতাশি জিভে জল আনার জন্য ফুচকার নামটাই যথেষ্ট। কলকাতার জনপ্রিয় এই স্ট্রিট ফুড তার স্বাদে গন্ধে এতটাই জনপ্রিয় যে অনেক সেলেবও রিতীমত কলকাতার ফুচকার প্রেমে পড়েছেন। তালিকাটা যদিও দীর্ঘ।
তবে জানেন কী কলকাতার এক ফুচকা স্টলের ফুচকা যেখানেই থাকুন না কেন মিস করেন বলিউড অভিনেত্রী দীপিকা পাডুকোন। ১২০ বছর ধরে কলকাতার বুকের এই ফুচকার দোকানের কথা কমবেশি সকলেই শুনেছেন। আর ফুচকার দোকানের বর্তমান মালিক শঙ্কর পণ্ডিতের হাতের ম্যাজিকে বুঁদ সেলিব্রিটি থেকে শুরু করে সাধারণ মানুষের একটা বড় অংশ।
সম্প্রতি কপিল শর্মার শো'তে এসে খোদ দীপিকা পাডুকোনের মুখে শোনা গিয়েছে কলকাতার এই বিখ্যাত দোকানের ফুচকার কথা। ফুচকার দোকানটি রয়েছে দক্ষিণ কলকাতার বিবেকানন্দ পার্কের একেবারে কাছেই। এই দোকানের ফুচকা বলতে মূলত তিন রকম ফুচকাই সাধারণ মানুষ থেকে শুরু করে সেলেবদের দারুণ পছন্দের। আইসক্রিম ফুচকা, দই ফুচকা, কোল্ড ড্রিঙ্কস ফুচকা। কপিল শর্মা শোতে দীপিকা পাড়ুকোনের মুখে এই ফুচকা স্টলের প্রসঙ্গ উঠে আসতেই এই ফুচকার দোকানের জনপ্রিয়তা এক অন্য মাত্রায় পৌঁছেছে।
যদিও শঙ্কর বাবু প্রথম থেকেই যে এই ফুচকার দোকান চালান এমনটা নয়। তার স্ত্রী দুর্গা পন্ডিতের হাত ধরেই শুরু হয় এই দোকানের পথ চলা। তবে ২০১৪ সালে এক পথদুর্ঘটনায় স্ত্রীর মৃত্যুর পর থেকে শঙ্করবাবু এই দোকানের হাল ধরেন। তিনি দোকানের জনপ্রিয়তাকে এক অন্যমাত্রায় নিয়ে গেছেন। এখন লোকমুখে এই ফুচকার দোকানের খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে শহর থেকে শহরতলিতে।