দিল্লি খাদ্য প্রেমীদের কাছে যেন এক স্বর্গ। তরুণরাও এখন স্টার্ট আপে প্রচুর বিনিয়োগ করছে। বিশেষ করে ফুড সেগমেন্টে তারা বেশি বিনিয়োগে আগ্রহী হচ্ছেন। নানান স্বাদের জিভে জল আনা খাবারের সঙ্গে আধুনিক প্রযুক্তির মেলবন্ধনে মানুষকে সহজেই আকৃষ্ট করছে এই সকল ক্যাফে-রেস্তোরাঁগুলি। নয়ডায় এমনই এক রেস্তোরাঁর খুলে তাল লাগিয়ে দিয়েছেন জিশু বনসাল। এই রেস্তোরাঁয় আপনি যাই খাবার অর্ডার করুন না কেন সেই খাবার আপনার সামনে নিয়ে আসবে রোবট।
এই রেস্তোরাঁর মালিক যিশু বনসালের বয়স মাত্র ২২ বছর। তিনি জানিয়েছেন, এই রেস্তোরাঁটি ২০২২ সালের এপ্রিল মাসে পথ চলা শুরু করে। এতে কাজ করা রোবট সম্পর্কে তিনি বলেন, দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয়ে ইঞ্জিনিয়ারিং নিয়ে পড়াশুনা করা তার কয়েকজন বন্ধুর সহযোগিতায় তিনি এই সকল রোবট তৈরি করেছেন। এই স্টার্টআপটি প্রতিষ্ঠা করতে, যিশু দেড় কোটি টাকা বিনিয়োগ করেছেন। রোবটটি তৈরি করতে তার খরচ হয়েছে ১০ লাখ টাকা। তিনি বলেছিলেন যে এখন তিনি এই স্টার্টআপ থেকে বছরে এক কোটি টাকারও বেশি আয় করছেন।
যিশু জানিয়েছেন যে তিনি এই রোবটগুলির নাম দিয়েছেন মিশু এবং মিশি, বোবটগুলিতে এআই ব্যবহার করেছেন রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করার সঙ্গে সঙ্গে ওয়েলকাম জানাতে দেখা মিলবে মাইকো নামে একটি রোবটের এবং আপনার কাছ থেকে অর্ডার নেওয়ার প্রক্রিয়ায় শুরু করবে সে। তিনি আরও জানান যে তার রোবটগুলির জন্য খুব বেশি খরচ হয় না। শুধুমাত্র দিনে একবার চার্জ করতে হয় রোবটগুলিকে। যাতে তারা অনায়াসেই ৮ থেকে ১০ ঘন্টা কাজ করতে পারে।