তাজা না ফ্রোজেন খাবার, কোনটি ভাল?

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

Apr 20, 2023

Author

উপমহাদেশের অনেক লোকের কাছে এটা মনে করা খুবই সাধারণ যে তাজা সবজি হিমায়িত সবজির চেয়ে তাজা। আসলে, অনেকেই ভুলভাবে ধরে নেন যে হিমায়িত করলে পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়। কোনকিছুই সত্য থেকে দূরে থাকতে পারে না.

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

পরিবহণ এবং সঞ্চয়স্থানে বেঁচে থাকার জন্য, তাজা শাকসবজি প্রায়ই সাব-পার পুষ্টি স্তরে অকালে কাটা হয়।

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

অন্যদিকে, হিমায়িত সবজি সর্বোচ্চ পরিপক্কতা এবং পুষ্টির মাত্রার কাছাকাছি কাটা হয়।

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

আপনার নিজের কিচেন গার্ডেন না থাকলে বা যেখানে সবজি উৎপন্ন হয় তার কাছাকাছি অবস্থিত একটি কৃষকের বাজারে প্রবেশাধিকার না থাকলে, হিমায়িত করা একটি ভাল বাজি — এটি আরও সতেজ, আরও সুবিধাজনক এবং বরং গুরুত্বপূর্ণভাবে, স্বাস্থ্যের ভাগের উন্নতি করতে আপনার পক্ষে আরও সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য। আপনার খাবারের

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

তাজা মটরশুটি বাছাই করা হয় এবং কয়েক দিনের মধ্যে বিক্রি করা হয়, যখন হিমায়িত মটরশুটি সংগ্রহ করা হয় এবং তারপরে অবিলম্বে ফ্ল্যাশ-ফ্রোজ করা হয়।

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

স্টোরেজ সময় এবং তাপমাত্রার মতো কারণগুলির দ্বারা পুষ্টির উপাদান প্রভাবিত হতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, হিমায়িত মটরশুটি তাজা মটরশুটির অনুরূপ পুষ্টির মান রয়েছে।

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

এছাড়াও চেক আউট:

ছবিগুলিতে: লোকশিল্পীরা তাদের দর্শনীয় যক্ষগান পরিবেশনে মন্ত্রমুগ্ধ

ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল

আরও পড়ুন