হোলি মানেই খাওয়াদাওয়া, ঠাণ্ডাই থেকে মিষ্টি সঙ্গে দারুণ সব স্বাদের খাবার।

ঠাণ্ডাই বা পাঞ্জাবি কাজু লস্যির চুমুক দিয়ে হোলির ফ্লেভার এ মজে যেতে পারলে মন্দ হয় না বলুন?

অথবা মন কাড়া স্বাদবাহারি  মিষ্টির কামড়, আর চটপটা টক মিষ্টি তেঁতুল ভেজানো ফুচকা নয়তো বাহারি স্ন্যাকস দিয়ে উৎসবের শুভারম্ভ করা যায়, কেমন হবে?

রঙ এর মতই এমনই সব রঙিন খাবার নিয়ে হাজির হয়েছে  অ্যাক্রোপলিস "রঙ বারসে" প্রি- ফুড ফেস্টিভ্যাল।

হোলির আগে এই রঙিন খাবার চেখে দেখতে হলে একবার ঢুঁ মারতেই হবে অ্যাক্রোপলিস মলে।

২রা মার্চ থেকে ৬ই মার্চ পর্যন্ত প্রতিদিন দুপুর ১২ টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত এই ফুড ফেস্টিভ্যাল চলবে। হোলি এবং দোলযাত্রার আনন্দে এই বিশেষ প্রি ফুড ফেস্টিভ্যাল "রং বারসে" এর আয়োজন।

প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন, অভিনেত্রী সায়ন্তনী গুহঠাকুরতা এবং অ্যাক্রোপলিস মলের জিএম, শ্রী কে ভিজয়ন। তাদের হাত ধরেই এই ফেস্টিভ্যালের  আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করা হয়।

রঙ বারসের এই - হোলি স্পেশাল প্রি ফুড ফেস্টিভ্যালে থাকছে স্ন্যাকস, মটন বটি কাবাব, মটন পেয়ারে কাবাব, চিকেন কাবাব চিজ র‍্যাপ, কাজু কিশমিশ পাঞ্জাবি লস্যি, রাবড়ি কুলফি, চাট, ফুচকা, হোলি স্পেশাল মিষ্টি দই  সহ শেষ পাতে স্মোকি পান সহ  নানা আইটেম। যা ভোজনরসিকদের অবশ্যই প্রলুব্ধ করবে।

এই সব জিভে জল আনা খাবার নিয়ে হাজির হয়েছে কলকাতার সব নামিদামি ১০টি খাবারের সংস্থা। - আর কে চ্যাট সেন্টার, দইওয়ালা, রয় প্যান, ক্যালকাটা ডেলিকেসিস, হট লেবানিজ, পেয়ারে কাবাব, কোটালস সত্যনারায়ণ, পৌষ পাবন, ডিমওয়ালা, সিকদার জুস এন্ড মক্টেল এর মত সংস্থারা।