ছবি: ক্যানভা
Aug 18, 2023
ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল
ঝরানোর আগে বিউলির ডাল ও রাজমা ধুয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
ছবি: ক্যানভা
ভেজানো ডাল এবং রাজমা নুন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং আদা দিয়ে একটি ফোঁড়াতে আনুন।
ছবি: ক্যানভা
জিরে একটি কড়াইতে গরম মাখন এবং তেল দিয়ে যোগ করা হয় এবং তাদের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।
ছবি: ক্যানভা
আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে মিশ্রণটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
ছবি: ক্যানভা
টমেটো পিউরি এবং চেরা কাঁচা লঙ্কা যোগ করুন। মাখো মাখো না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ছবি: ক্যানভা
জল-সহ রান্না করা ডাল এবং রাজমা যোগ করুন; প্রয়োজন হলে, সামঞ্জস্য করতে জল যোগ করুন।
ছবি: ক্যানভা
গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে লবণ এবং ঋতু সামঞ্জস্য করুন।
ছবি: ক্যানভা
যতক্ষণ না ডালগুলি তেঁতুল এবং ভালভাবে মিশে যায় ততক্ষণ সেদ্ধ করুন। ক্রিম ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ছবি: ক্যানভা