ভাতের চেয়ে চিড়ে কতটা স্বাস্থ্যকর?

ডায়েটিশিয়ান ম্যাক সিং পাঁচটি কারণ তুলে ধরেছেন কেন ভাতের তুলনায় চিড়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ।

ছবি: ক্যানভা

ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে ১০০ গ্রাম কাঁচা চিড়েতে ৭০ গ্রাম স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট থাকে। ভাতের বিপরীতে, চিড়েকে পালিশ করা হয় না এবং প্রতি ১০০ গ্রাম পরিবেশনে ২-৪ গ্রাম ফাইবার থাকে, উৎস এবং এর প্রক্রিয়াকরণের উপর নির্ভর করে।

ছবি: ক্যানভা

আয়রনের সমৃদ্ধ উৎস যারা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন তারা তাদের খাদ্যতালিকায় চিড়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই নাস্তায় আয়রনের পরিমাণ বেশি এবং আপনি যদি এটি প্রতিদিন খান তবে আপনার কখনই আয়রনের ঘাটতি হবে না।

ছবি: ক্যানভা

সহজে হজম করা চিড়ে পেটে হালকা হওয়ার পাশাপাশি হজম করাও সহজ। তদুপরি, এতে ক্যালোরি কম, এটি ওজন কমানোর একটি চমৎকার খাবার।

ছবি: ক্যানভা

খাবার হিসাবে পোহা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার হিসাবে পোহাতে পেঁয়াজ, টমেটো ইত্যাদির মতো শাকসবজি রয়েছে, যা ভিটামিন এবং অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের দুর্দান্ত উত্স।

ছবি: ক্যানভা

লুকানো প্রোবায়োটিক খাবার চিড়েও একটি প্রোবায়োটিক। কারণ ধান সিদ্ধ করে কয়েক ঘণ্টা রোদে শুকিয়ে এটি তৈরি করা হয়। তারপর শুকনো পদার্থটিকে চ্যাপ্টা করে চিড়ে তৈরি করা হয়।

ছবি: ক্যানভা

এছাড়াও চেক আউট:

প্রিয়াঙ্কা চোপড়া তার অদ্ভুত খাবারের অভ্যাস প্রকাশ করেছেন