ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) এর একটি বিবৃতি অনুসারে, বিশ্বব্যাপী, কৃত্রিমভাবে পাকা ফল মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয় যদি "নিরাপদ পাকা এজেন্ট" ব্যবহার করা হয়।
ছবি: ক্যানভা
যাইহোক, ক্যালসিয়াম কার্বাইড, যা 'মসলা' নামেও পরিচিত, যা সাধারণত আম পাকাতে ব্যবহৃত হয় FSSAI-এর নিষেধাজ্ঞা এবং বিক্রয় নিয়ন্ত্রণ, ২০১১-এর অধীনে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
ছবি: ক্যানভা
FSSAI অনুসারে সঠিক আম বাছাই করার পদ্ধতি এখানে দেওয়া হল:
ছবি: ক্যানভা
পরিচিত বিক্রেতা/স্বনামধন্য দোকান/বিক্রেতাদের কাছ থেকে ফল এবং শাকসবজি কিনুন যারা দাবি করেন যে ক্ষতিকারক/নিষিদ্ধ রাসায়নিক ব্যবহার করে ফল পাকা হয় না।
ছবি: ক্যানভা
খাওয়ার আগে জল দিয়ে ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন।
ছবি: ক্যানভা
ত্বকে কালো দাগযুক্ত ফলগুলি এড়িয়ে চলুন কারণ এই ফলগুলি ক্যালসিয়াম কার্বাইড থেকে উৎপন্ন অ্যাসিটিলিন গ্যাস দ্বারা পাকা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।