আজই তৈরি করুন চিনি ও তেল ছাড়া লাড্ডু

এখানে শেফ মেঘনা কামদারের কাছ থেকে চিনি-মুক্ত, তেল-মুক্ত লাডুর একটি দ্রুত, সহজ রেসিপি।

ছবি: ক্যানভা

বাদাম, আখরোট, কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখী বীজ - প্রতিটি ১/৪ কাপ নিন। এছাড়াও দুই টেবিল চামচ সাদা তিল নিন।

ছবি: ক্যানভা

প্রথমে সব বাদাম ও বীজ শুকিয়ে ভাজুন। ঘরের তাপমাত্রায় নামিয়ে আনুন।

ছবি: ক্যানভা

একটি চপার বা মিক্সার গ্রাইন্ডারে, সমস্ত বাদাম এবং বীজ নিন। কুচানো এলাচ যোগ করুন। সব মোটা করে পিষে নিন (মিহি গুঁড়ো করবেন না)।

ছবি: ক্যানভা

১/২ কাপ বীজহীন আঠালো খেজুর মাখুন। এক চিমটি লবণ যোগ করুন।

ছবি: ক্যানভা

সবকিছু একসাথে মিশিয়ে এনার্জি লাডু তৈরি করুন। একটি এয়ার-টাইট পাত্রে ১০ দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

ছবি: ক্যানভা

এছাড়াও চেক আউট:

আলিয়া ভাট থেকে জাহ্নবী কাপুর: ফ্যাশন হিট এবং মিস