ছবি: ক্যানভা
Aug 10, 2023
ডিসক্লেইমার : এই স্টোরি একটি অটোজেনারেটেড প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে। এই স্টোরিটি - প্রথমে www.indianexpress.com-এ প্রকাশিত হয়েছিল
অনেক লোক প্লাস্টিকের পাত্রে পছন্দ করে, তবে রাসায়নিক বিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনার কারণে সেগুলিতে খাদ্য সংরক্ষণের নিরাপত্তা নিয়ে প্রশ্ন রয়েছে।
ছবি: ক্যানভা
প্লাস্টিকের ধরন এবং পাত্রের উদ্দেশ্যে ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করা সবসময় নিরাপদ নাও হতে পারে।
ছবি: ক্যানভা
কিছু প্লাস্টিক খাবারের সংস্পর্শে এলে বিষাক্ত রাসায়নিক নির্গত করতে পারে, বিশেষ করে যখন গরম করা হয় বা অ্যাসিডিক বা চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে।
ছবি: ক্যানভা
Polyethylene terephthalate (PETE), একটি ঘন ঘন ব্যবহৃত প্লাস্টিক প্রকার, একক ব্যবহারের জন্য ভাল কিন্তু বারবার ব্যবহার বা গরম করার জন্য নয়।
ছবি: ক্যানভা
খাদ্য নিরাপত্তা নির্দেশকারী লেবেলগুলির জন্য প্লাস্টিকের পাত্রে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ছবি: ক্যানভা
প্লাস্টিকের পাত্রে গরম, তৈলাক্ত বা অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ তারা রাসায়নিক স্থানান্তরকে উৎসাহিত করতে পারে।
ছবি: ক্যানভা
পুরানো, স্ক্র্যাচ করা বা ক্ষতিগ্রস্ত প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করার সময় খাবারে রাসায়নিক পদার্থের ফাঁস হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
ছবি: ক্যানভা
কাচ, স্টেইনলেস স্টিল, সিলিকন, মোম এবং বাঁশের পাত্রগুলি খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য নিরাপদ বিকল্প কারণ এগুলি অ-বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে তৈরি।
ছবি: ক্যানভা