গরমে বেশি করে পেঁয়াজ খান, জানুন এর উপকারিতা

পেঁয়াজ প্রাকৃতিকভাবে শীতল হয়। তাই গ্রীষ্মকালে এটিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা জরুরি বলে মনে করা হয়।

পেঁয়াজে উপস্থিত জল শরীরে জলের ঘাটতি দূর করে।

এতে সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামও বেশি থাকে, যা শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

এটি খনিজ ও ভিটামিন বিশেষ করে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলো শরীরে পুষ্টি জোগায় এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

পেঁয়াজে রয়েছে quercetin (querceti) এবং সালফার (sulphur) এর মতো উপাদান যা শরীরকে ঠান্ডা করে এবং শরীর থেকে ঘাম শোষণ করে তাপ কমায়।

পেঁয়াজ হজমের এনজাইম সক্রিয় করে এবং এইভাবে হজমের উন্নতি করে।

পেঁয়াজ ফাইবার এবং প্রিবায়োটিকের একটি ভাল উৎস, যা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি সরবরাহ করে। এই ব্যাকটেরিয়া ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে, যা হজমের জন্য উপকারী।

পেঁয়াজে থাকা ক্রোমিয়াম ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। পেঁয়াজের জন্য ঘন ঘন ওয়াশরুম প্রয়োজন, যা শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে।