কেন কাঁচা ডিম খাওয়া উচিত নয়

তাদের অসংখ্য স্বাস্থ্যগত সুবিধার কারণে, ডিম হল একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের বিকল্প এবং এটি স্ক্র্যাম্বল, পোচ, ফিলিং বা অমলেট হিসাবে উপভোগ করা হয়।

ছবি: আনস্প্ল্যাশ

কিন্তু কিছু মানুষ আছে যারা তাদের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে কাঁচা ডিম, বিশেষ করে ডিমের সাদা অংশ খায়। এটা কি যুক্তিযুক্ত, যদিও?

ছবি: আনস্প্ল্যাশ

একই উত্তরে, সমন্বিত পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক করিশ্মা শাহ বলেন, ডিমের সাদা অংশে প্রধানত প্রোটিন থাকলেও কুসুমে প্রোটিন এবং ভালো ফ্যাট উভয়ই থাকে।

ছবি: আনস্প্ল্যাশ

সুতরাং, একটি অংশ বাদ না দিয়ে পুরো ডিম থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

ছবি: আনস্প্ল্যাশ

অধিকন্তু, শাহ বলেছিলেন যে কাঁচা ডিমের সাদা অংশ সালমোনেলা হতে পারে, একটি সাধারণ ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ যা অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে প্রভাবিত করে।

ছবি: ফ্রিপিক

বিশেষজ্ঞের মতে, ডিম রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি এই ধরনের সমস্যা প্রতিরোধ করার পাশাপাশি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।

ছবি: আনস্প্ল্যাশ

এছাড়াও চেক আউট:

'মিউজিয়াম অফ ইনোসেন্স' পরিদর্শন করলেন মাসাবা গুপ্তা