Bardhaman Mishti hub Relaunch: মমতার স্বপ্নের মিষ্টি হাবের চূড়ান্ত বাস্তবায়ন! রসনাতৃপ্তিতে ভোজনরসিক বাঙালির জিভ জল আসবে

Bardhaman Mishti hub Relaunch: মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের প্রকল্প বর্ধমানের মিষ্টি হাব। কিন্তু মুখ্যমন্ত্রী যে স্বপ্ন নিয়ে এই মিষ্টি হাবের পথ চলা শুরু করিয়ে ছিলেন সেই স্বপ্ন মাঝপথেই ভেঙে যায়। কয়েক বছর আগে বর্ধমানের মিষ্টি হাবের পথ চলা একেবারে থমকে যায়। তবে হাল ছাড়ে নি প্রশাসন। দীর্ঘদিন ধরে বন্ধ হয়ে থাকা মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের প্রকল্প মিষ্টি হাব পুনরায় চালুর উদ্যোগ নিচ্ছে প্রশাসন। সেই মত রবিবার খড়গপুর আইআইটি-র এক আধিকারিক সহ জেলা প্রশাসনের আধিকারিকরা বর্ধমানের মিষ্টি হাবের সার্বিক অবস্থা খতিয়ে দেখলেন। তৈরি হল নতুন করে মিষ্টি হাবটি চালুর রুপ রেখা।

২০১৭ সালে আসানসোলে অনুষ্ঠিত বর্ধমান জেলা ভাগের মঞ্চ থেকে মুখ্যমন্ত্রী পূর্ব বর্ধমানের ২ নম্বর জাতীয় সড়কের ধারে বামচাঁদাইপুরের মিষ্টি হাবের উদ্বোধন করেছিলেন। কিন্তু মিষ্টি হাব চালু হওয়ার কয়েক মাসের মধ্যেই তা মুখ থুবড়ে পড়ে। দোকান পাট চালু হলেও জমেনা ব্যবসা। ফলে নাগাড়ে লোকসানে চলা মিষ্টির দোকানগুলির ঝাঁপ বন্ধ হয়ে যায়। তার পরেও জেলাপ্রশাসনের পক্ষ থেকে বিভিন্ন ভাবে মিষ্টি হাবকে সচল করার চেষ্টা হয়। কিন্তু কোনও দাওয়াই কাজে লাগেনি। ফলে একতলার ১০টি এবং দোতলার ১৫টি দোকান ঘরে তালা পড়ে যায়।

'অপারেশন সিন্দুরে সেনার দাপট', সন্ত্রাসবাদকে মাটিতে মিশিয়ে দেওয়ার শপথ সফল, উল্লেখ মোদীর

মিষ্টি হাবে বর্ধমানের সীতাভোগ-মিহিদানা থেকে শুরু করে শক্তিগড়ের ল্যাংচা, কাটোয়ার পরাণের পানতুয়া, কৃষ্ণনগরের সরপুরিয়া, নবদ্বীপের দই, জয়নগরের মোয়া সহ সব বিখ্যাত মিষ্টিকে এক ছাতার তলায় এনে তা ক্রেতাদের সামনে উপস্থাপিত করার লক্ষ্য ছিল। কিন্তু, চেষ্টা অনেক করেও ক্রেতাদের মন পাওয়া যায়নি।ক্রেতাদের ভিড়ও আছড়ে পড়ে নি মিষ্টি হাবে। তাই বন্ধ হয়ে যায় এই মিষ্টি হাব। তারপরেও পুনরায় চালু হলেও আবার বন্ধ হয়ে যায়।

এমন অবস্থার মধ্যেই রবিবার খড়গপুর আইআইটি-র এক্সপার্ট সহ অতিরিক্ত জেলাশাসক (উন্নয়ন) প্রসেনজিৎ দাস, বর্ধমান-২ নম্বর ব্লকের সমষ্টি উন্নয়ন আধিকারিক দিব্যজ্যোতি দাস ও বর্ধমান উত্তরের বিধায়ক নিশীথ মালিক মিষ্টি হাব পরিদর্শন করেন। বিধায়ক নিশীথ কুমার মালিক জানান,“মুখ্যমন্ত্রীর স্বপ্নের প্রকল্প মিষ্টি হাব দীর্ঘদিন ধরে বন্ধ আছে। অনেক চেষ্টা করেও চালু করা যায়নি। এদিন আইআইটি খড়গপুরের এক্সপার্টদের নিয়ে মিষ্টি হাব ভিজিট করা হলো। এখান থেকে মিষ্টি টেস্টিং ও প্যাকেটজাত করে বিদেশে রপ্তানি করা যায় তার একটা প্রাথমিক রূপরেখা করা হল। পরে আলোচনা করে দেখা হবে কি করা যায়“।