mustard oil:সর্ষের মধ্যেই মস্ত ভূত! ভোজ্যতেলের নামে দিনের পর দিন কী বিষ খাচ্ছেন জানেন?

সর্ষের মধ্যেই 'ভূত'! সর্ষে ছাড়াই সর্ষের তেল? বাজারে এই ধরণের তেলই ছড়িয়ে পড়ছে ফি দিন। বহুদিন ধরেই জাল এই কারবারের খবর পেয়ে তলে তলে সন্ধান চালাচ্ছিলেন চন্দননগর কমিশনারেটের সংশ্লিষ্ট বিভাগের গোয়েন্দারা। অবশেষে সাফল্যে এল। প্রায় ৫০০০ লিটার নকল রান্নার তেল বাজেয়াপ্ত করেছে চন্দননগর কমিশনারেটের এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চ। 

পুলিশের হাতে গ্রেফতার হয়েছে দু'জন। সম্প্রতি গোপন সূত্রে খবর পেয়ে শ্রীরামপুর থানার পুলিশকে সঙ্গে নিয়ে বিশেষ অভিযান চালিয়েছিলেন এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চের আধিকারিকরা। শ্রীরামপুরের কাছে দিল্লি রোড সংলগ্ন বাঙ্গিহাটী এলাকায় একটি কারখানায় হানা দিয়ে ২৮০ টি ১৫ কেজি ভোজ্য তেলের টিন , ৬ পেটি ভেজাল রাসায়নিক, বিভিন্ন রঙের পেটি সহ পাঁচটি পাঞ্চিং মেশিন বাজেয়াপ্ত করা হয়। পাশাপাশি কারখানার দুই জনকে গ্রেফতার করে পুলিশ। ধৃতরা হল মিন্টু পাণ্ডে ও গুঞ্জন কুমার। ধৃতদের বাড়ি শ্রীরামপুর থানার প্রভাস নগরে। 

বেশ কিছুদিন ধরে সর্ষে বিহীন সর্ষের তেল তৈরির অভিযোগ ছিল। পুলিশ জানিয়েছে, রাইস ব্র্যান্ড তেল নিয়ে এসে বিভিন্ন ভেজাল মিশিয়ে তৈরি হতো এই সর্ষে ছাড়া সর্ষের তেল। স্থানীয় বিভিন্ন দোকানে সরবরাহ করা হতো এই ভেজাল তেল। তাদের শ্রীরামপুর মহকুমা আদালতে তোলা হয়। কমিশনারেটের এক পুলিশ আধিকারিক  জানান, এই কারখানার সঙ্গে বাকি যারা ছিল তাদেরকেও খোঁজা হচ্ছে।

আরও পড়ুন- calcutta University:ভয়াবহ বিপত্তি কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ে! হুড়মুড়িয়ে ভেঙে পড়ল মস্ত লোহার বিম...

সর্ষের তেল ছাড়া রান্না ভাবাই যায় না। কিন্তু এখন এই তেলেই ভেজাল! বাজার চলতি সর্ষের তেল এখন বিশেষ সমান! আসল নকল বোঝারই উপায় নেই। নামি ব্র্যান্ড দেখে কিনলেও উদ্বেগ কাটছে না। হয়তো এই নাভি ব্র্যান্ডের মোড়কের ভেতরে রয়েছে বিষে ভরা তেল। এক কথায় আসল নকল তেল চেনার উপায় সাধারণ মানুষের কাছে নেই।

আরও পড়ুন- West Bengal News Live Updates: ভিক্টোরিয়া মেমোরিয়াল প্রাঙ্গণে আন্তর্জাতিক যোগ দিবস পালন, বিশাখাপত্তনমে যোগাভ্যাসে মোদী

তবে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা বলছেন দিনের পর দিন এই ভেজাল সর্ষের তেল খেয়ে গেলে আপনার শরীরে নানা ব্যধি বাসা বাঁধতে পারে। পেটের সমস্যা থেকে শুরু করে সারা শরীরে ঘা, ফুসকুড়ি এমনকী দৃষ্টি শক্তিও হারিয়ে ফেলতে পারেন অনেকে। এছাড়াও দিনের পর দিন ভেজাল সর্ষের তেল খেয়ে গেলে হার্ট, শ্বাসযন্ত্রের রোগ এমনকী ক্যান্সারের ঝুঁকি পর্যন্ত বেড়ে যায়।