বড় খবর

বাজার থেকে সবজি এনে ঠিক মতো ধুচ্ছেন তো? জেনে নিন সরকারি নির্দেশ

সম্প্রতি ফুড সেফটও অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া এই সংক্রান্ত একটি নির্দেশিকা দিয়েছে। কর্তৃপক্ষের দাবি, করোনার হাত থেকে বাঁচতে এই নির্দেশিকায় যা বলা হয়েছে, সেগুলি অক্ষরেে অক্ষরে মেনে চলতে হবে।

ছবি-ফেসবুক

করোনা থেকে বাঁচতে নিয়ম করে মাস্ক, শিল্ড, গ্লাভস পরে বেরচ্ছেন তো বটেই, কিন্তু বাজার থেকে কিনে আনা ফল ঠিক করে ধুতে ভুলছেন না তো? খাবারদাবারের ক্ষেত্রেও সবরকম সাবধানতা অবলম্বন করছেন কি? সম্প্রতি ফুড সেফটও অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া এই সংক্রান্ত একটি নির্দেশিকা দিয়েছে। কর্তৃপক্ষের দাবি, করোনার হাত থেকে বাঁচতে এই নির্দেশিকায় যা বলা হয়েছে, সেগুলি অক্ষরেে অক্ষরে মেনে চলতে হবে। যদিও এখনও পর্যন্ত ফল বা খাবার থেকে সংক্রমণের প্রমাণ মেলেনি, কিন্তু হতে কতক্ষণ! আসুন এক নজরে দেখা নেওয়া যাক কী রয়েছে নির্দেশিকায়।

ফল সংক্রান্ত পরামর্শ

বাজার থেকে ফল কিনে বাড়ি নিয়ে আসার পর সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে ঢোকানো একেবারেই চলবে না।
প্যাকেট-সহ ফল আলাদা করে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখতে হবে।
বেশ কিছুক্ষণ রেখে দেওয়ার পর খুব ভাল করে ধুতে হবে ফলগুলিকে।
গরম জলে সামান্য ক্লোরিন দিয়ে তাতে ফলগুলিকে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে।
একদম শেষে পরিষ্কার খাবার জল দিয়ে ফের ফলগুলি ধুতে হবে।

 

আরও পড়ুন, শুধু নিয়মিত হাঁটলেই কতটা সুস্থ থাকা যায় জানেন?

খাবার সংক্রান্ত পরামর্শ

বাড়ির বাইরে কোথাও খাবার জমা করে রাখবেন না। গাড়িতে বা গ্যারাজে খাবার রাখবেন না। অল্প সময়ের জন্য হলেও না।
সিংক খুব ভাল করে পরিষ্কার করতে হবে। প্রতিদিন নিয়ম করে সিংক সাফ করা এই সময়ে অবশ্যকর্তব্য।
খাবার রাখা হয় যে জায়গায়, সেটি সবসময় ঝকঝকে রাখতে হবে। কোনও কারণে মাটিতে খাবার পড়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে মুছে ফেলুন, দেরি করবেন না।

বাইরে থেকে খাবার আনলে সঙ্গে সঙ্গে ফুড প্যাকেটটি স্যানিটাইজ করুন। স্যানিটাইজ না করে খাবার ঘরে ঢোকাবেন না।

ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস বাংলা এখন টেলিগ্রামে, পড়তে থাকুন

Get the latest Bengali news and Lifestyle news here. You can also read all the Lifestyle news by following us on Twitter, Facebook and Telegram.

Web Title: Cleaning fruits vegetables fssai guidelines

Next Story
ইমিউনিটি বাড়াতে দিনে একটা করে পেয়ারা খাচ্ছেন তো?
The moderation of comments is automated and not cleared manually by bengali.indianexpress.com