Maha Shivaratri 2025: মহাশিবরাত্রিতে মহাদেবকে নিবেদন করুন ভাংয়ের শরবত, জেনে নিন এই সহজ রেসিপি

Maha Shivaratri 2025 Bhang Recipe in Bengali: মহাশিবরাত্রি হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের জন্য একটি পবিত্র দিন। হিন্দু উৎসবের মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। প্রত্যেক বছর ফাল্গুন মাসের কৃষ্ণ চতুর্দশী তিথিতে মহাশিবরাত্রি উদযাপন করা হয়। এবছর মহাশিবরাত্রি এবছর ২৬ ফেব্রুয়ারি পালিত হবে। এই উপলক্ষ্যে ভগবান শিবের প্রসাদে ফল-ফুল এবং অন্য ভোগ নিবেদন করা হয়।

ভগবান শিবের প্রসাদ ভাংয়ের ঠান্ডাই

অনেকেই এদিন ভগবান শিবকে প্রসন্ন করতে শিবলিঙ্গে ঠান্ডাই ঢেলে প্রসাদ নিবেদন করেন। আপনিও যদি মহাশিবরাত্রিতে ভগবানকে প্রসন্ন করতে চান তাহলে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ভাংয়ের শরবত। বানানো খুবই সহজ। এই প্রতিবেদনে রইল রেসিপি, জেনে নিয়ে বানিয়ে ফেলুন।

আরও পড়ুন মহাশিবরাত্রিতে এই ভাবে পুজোয় হাতে নাতে মিলবে ফল! জানুন সঠিক নিয়ম রীতি

ভাং তৈরি করার জন্য উপকরণ

দুধ, চিনি, পোস্ত, গোলমরিচের গুঁড়ো, শুকনো গোলাপের পাপড়ি, কেশর, মৌরী, কাজু, পেস্তা, বাদাম, এলাচ

কীভাবে বানাবেন ভাংয়ের শরবত?

ভাংয়ের শরবত মহাদেবের খুব প্রিয়। এমন অবস্থায় ভাংয়ের ঠান্ডাই তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে গরম জল নিয়ে তাতে বাদাম ভিজিয়ে রাখুন। একপাশে রেখে এবার অন্য একটি পাত্রে কাজুবাদাম, পেস্তা, তরমুজ, পোস্ত দানা জলে দশ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

বাদামগুলো উষ্ণ জলে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখার পর খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে নিন। এবার সব উপকরণ মিক্সারে ভাল করে পিষে নিন। এর পেস্ট তৈরি করতে জলের পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করুন।

আরও পড়ুন মহাশিবরাত্রিতে সবচেয়ে শুভ সময়ে স্নানে পূণ্য অর্জনের বিরাট সুযোগ, 'ব্রহ্ম মুহূর্তে' পুজোয় পান বিশেষ সাফল্য

এবার দুই চামচ দুধে কেশর ভিজিয়ে রাখুন। এর সঙ্গে এলাচ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও গোলাপের পাপড়ি ভাল করে পিষে মিহি গুঁড়ো করে নিন। সব কিছু পিষে নেওয়ার পর এবার দুধ ফুটিয়ে তাতে চিনি মিশিয়ে ভাল করে মেশান।

চিনি ঠিকমতো মিশে গেলে তাতে কেশর দুধ দিন এবং ২-৩ মিনিট ফুটতে দিন। দুধ ভালভাবে ফুটে উঠলে সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটানা দুধ নাড়তে থাকুন। ভালভাবে মেশানোর পর গ্যাস বন্ধ করে ভাংয়ের শরবত ঠাণ্ডা করে মহাদেবকে নিবেদন করুন।