ঘরে যেটুকু যা আছে, তাই দিয়ে জিভে জল আনা খাবার বানানো কিন্তু একরকমের চ্যালেঞ্জ বটে। কিন্তু এমন অনেক খাবার আছে, যা ঘরে বসে ঘুরতে ফিরতেই হয়ে যায়। যেমন চকোলেট ফাজ।
লক ডাউন উঠে গেলেও ঘনঘন বাজার যাওয়ার উপায় নেই! তায় আবার খিদেও পায় বেশি বেশি। পাবে নাই বা কেন? সারাদিন হয় বাড়ি বসে কাজ, অথবা এটা সেটা করা! খিদে পেতেই পারে। কিন্তু ঘরে যেটুকু যা আছে, তাই দিয়ে জিভে জল আনা খাবার বানানো কিন্তু একরকমের চ্যালেঞ্জ বটে। কিন্তু এমন অনেক খাবার আছে, যা ঘরে বসে ঘুরতে ফিরতেই হয়ে যায়। যেমন চকোলেট ফাজ। ঘুরতে ফিরতে বানিয়ে ফেলতে পারেন জিভে জল আনা চকোলেট ফাজ।
পার্চমেন্ট পেপার নিয়ে মাখন মাখিয়ে আলাদা সরিয়ে রাখুন
এবার ডার্ক চকোলেট নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন, যাতে সহজে গলে যায়
এবার একটা গভীরতা বেশি, এমন পাত্র নিয়ে অল্প আঁচে গরম করুন। অল্প গরম হলে কন্ডেন্সড মিল্ক দিয়ে চকোলেটের টুকরোগুলো দিন।
৫ মিনিট ভালো করে নাড়ান, যাতে দুধে চকোলেটের টুকরোগুলো একেবারে মিশে যায়।
এবার মিশ্রণটি টিনের পাত্রে রাখুন, স্প্যাচুলা দিয়ে সমান করে নিন
এবার টিনের পাত্রটি রেফ্রিজারেটারে ঘণ্টা পাঁচেক রাখুন। পুরোটা জমে গেলে বার করে টুকরো টুকরো করে কাটুন। ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গেও খেতে পারেন। এই গরমে দারুণ জমবে।
/indian-express-bangla/media/agency_attachments/2024-07-23t122310686z-short.webp)
Follow Us/indian-express-bangla/media/post_attachments/wp-content/uploads/2020/04/choco-fudge-cover.jpg)