8 one-bite New Year Party snacks: জমে যাবে বর্ষবরণের রাত! অতিথিদের খাওয়ান এই ৮টি সেরা পার্টি স্ন্যাক্স, কেউ তারিফ করতে ভুলবে না

New Years Party snacks ideas: আরও একটা বছর শেষ হতে চলল। আজ বাদে কাল, মঙ্গলবার বর্ষবরণের রাত। ২০২৪ সালকে বিদায় জানিয়ে ২০২৫ সালকে স্বাগত জানানোর দিন। আর বর্ষবরণের রাতে বাড়িতে যদি পার্টির আয়োজন থাকে তাহলে তো কথাই নেই। বাড়িতে যখন পার্টি, তাহলে খানাপিনার বন্দোবস্তও করতে হবে। বর্ষবরণের পার্টিতে যদি ড্রিঙ্কসের আয়োজন থাকে তাহলে তার সঙ্গে যুতসই স্ন্যাক্সের ব্যবস্থা রাখতে হবে। এই প্রতিবেদনে সেরা ৮টি পার্টি স্ন্যাক্সের তালিকা রইল।

১. ফুচকা

সবার প্রিয়, যেকোনও বয়সের মানুষের পছন্দ ফুচকা। এখন বাড়িতেই বানানো যায়। দোকান থেকে কিনে আনার প্রয়োজন নেই। বাজারে রেডিমেড ফুচকা কিনতে পাওয়া যায়। শুধু ফুচকার আলুর পুর আর টকজল বানিয়ে ফেললেই হল। অতিথিরা এলে হালকা পানীয়ের সঙ্গে ফুচকা দিয়ে স্বাগত জানান। দেখবেন আপনার তারিফ করবেন সবাই।

২. সিঙারা

ভারতীয় স্ন্যাক্সের মধ্যে সিঙারার নাম বরাবরই উজ্জ্বল। এটাও সব বয়সী মানুষ খেতে পারেন। বর্ষবরণের পার্টির জন্য বাড়িতে ছোট ছোট সিঙারা বানিয়ে ফেলতে পারেন। বেশি খাটনি নেই। বাড়িতে অতিথিরা এলে সিঙারাকে না করবেন না। 

৩. ধোকলা 

বেসন দিয়ে এই গুজরাটি জলখাবার এখন বাঙালিদেরও পছন্দ। টক-মিষ্টি-নোনতা এই জলখাবারের সঙ্গে টক-মিষ্টি চাটনি পরিবেশন করতে পারেন। এটির কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, চটজলদি হজমও হয়ে যায়। একন বাজারে বিভিন্ন সংস্থার রেডিমেড ধোকলা মিক্স পাওয়া যায়। সেটা দিয়েই বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন ধোকলা।

আরও পড়ুন আলিয়ার মত গ্লো চান? এই বিটরুট স্যালাড ট্রাই করতে পারেন...

৪. পনির মসালা টিক্কা

পনির দিয়ে তৈরি টিক্কা খেতে খুব সুস্বাদু। যাঁরা নিরামিষ খাবার পছন্দ করেন, তাঁদের বেশ ভাল লাগবে। বিভিন্ন মশলা সহযোগে পনিরের ছোট ছোট টুকরো গ্রিলড করে সঙ্গে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে পরিবেশন করুন। নরম পানীয় এবং হার্ড ড্রিঙ্কস, সবের সঙ্গেই খেতে পারবেন।

৫. আলু টিক্কি চাট

আলু দিয়ে তৈরি এই চাট বেশ মুখরোচক এবং সুস্বাদু। অতিথিদের এই স্ন্যাক্স খাওয়াতে পারেন। আলুর চ্যাপ্টা প্যাটি দই, তেঁতুলের চাটনির সঙ্গে খেতে ভাল লাগে। আপনার বন্ধুবান্ধবদেরও ভাল লাগবে।

৬. কাটি রোল

দোকান থেকে কিনে আনতে পারেন, আবার বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন রোল। পনির, ডিম, চিকেন বা শুধু পেঁয়াজ-শসা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন। সঙ্গে টমেটো এবং চিলি সস দিয়ে। সুস্বাদু এই খাবারে পেটও ভরবে, অতিথি আপ্যায়নও হবে।

আরও পড়ুন বাড়িতে ক্রিসমাস পার্টি জমিয়ে দেবে এই তন্দুর ডিশ! জেনে নিন আচারি ফিশ টিক্কার রেসিপি

৭. পাও ভাজি

এখন বাজারেই পাও ভাজি মিক্স কিনতে পাওয়া যায়। সেটা দিয়ে বাড়িতেই সহজে বানিয়ে ফেলুন পাও ভাজি। বাজারে পাও-ও কিনতে পারবেন। এই স্ন্যাক্স খেতে দিলে অতিথিরাও চমকে যাবেন।

৮. মেথি মালাই মুর্গ

চিকেনের এই পদ মেথি এবং তাজা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয়। মেথি এবং ক্রিম দিয়ে চিকেনের ছোট ছোট পিস ম্যারিনেট করে ভেজে দিতে পারেন। স্ন্যাক্স হিসাবে চিকেনের এই পদ পেলে অতিথিরা আপনার তারিফ না করে পারবেন না।