Top 5 Seviyan for Eid: এবারের ইদ হবে আরও মিষ্টি, খুশির উৎসবের স্বাদ বাড়াবে এই ৫ রকমের সেমাই, জানুন রেসিপি

Best Seveiyan for Eid 2025: রমজানের মাসকে খুব পবিত্র হিসেবে গণ্য করা হয় এবং মুসলিম সম্প্রদায় এই সময়টার জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। এই বছর রমজানের পবিত্র মাস শুরু হয়েছে এবং মুসলিম সম্প্রদায় পুরো এক মাস রোজা পালন করবে। রোজা রাখার সময় রোজাদাররা সূর্য ওঠার আগে সেহরি খেয়ে নেন এবং সন্ধ্যায় ইফতারের পর কিছু খায়। এই সময় তাঁরা জল পর্যন্ত খান না।

এক মাস রোজা পালনের পর ইদের চাঁদ দেখার পর ইদ-উল-ফিতরের উৎসব বড় ধুমধামে উদযাপিত হয়। ইদ-উল-ফিতরকে মিষ্টি ইদও বলা হয়, এবং এই বছর ইদ-উল-ফিতর ৩১ মার্চ উদযাপিত হবে। মিষ্টি ইদের দিন সেমাই তৈরি করা হয়, যা এই দিন খুবই আনন্দের সঙ্গে সবাই খান। ইদের জন্য প্রস্তুত করা সেমাই বানাতে অনেক পরিশ্রম লাগে। সেমাই দুই রকমের হয় – শির এবং কিমামী সেমাই। শির খুব সুস্বাদু, যা দুধ এবং ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে রান্না করা হয়। আর কিমামী সেমাই শুকনো হয় এবং এটি চিনির সিরায় রান্না করা হয়। এই আনন্দের মুহূর্তে সেরা স্বাদ পেতে অনেকেই সারারাত সেমাই বানান।

এই প্রতিবেদনে রইল ৫ সেরা সেমাইয়ের রেসিপি

শির খোরমা 

ইদের সময় শির খোরমা সেমাই অবশ্যই তৈরি করা হয়। এটি সেমাই, খেজুর, দুধ, নারকেল, এলাচ, খস এবং বাদাম দিয়ে প্রস্তুত হয়। "শির" মানে ফার্সি ভাষায় দুধ এবং "খোরমা" মানে খেজুর। এই রেসিপি আপনার রমজান এবং ইদকে আরও বিশেষ করে তুলবে।

আরও পড়ুন এই ৩ স্বাস্থ্যকর পানীয় খেয়ে ভাঙুন রোজা, ইফতারের জন্য কীভাবে বানাবেন এনার্জি বুস্টার ড্রিংক?

কিমামী সেমাই 

এতে সেমাইকে ঘি-তে ভাজা হয়। মধু এবং চিনির সঙ্গে এতে স্বাদের জন্য জায়ফলও যোগ করা হয়। এই ইদে কিমামী সেমাই তৈরি করে অতিথিদের মুগ্ধ করুন।

গুলকন্দ সেমাই 

উৎসবকে আরও মিষ্টি করতে সেমাইতে চিনি ও গুলকন্দ দিয়ে একটি নতুন টুইস্ট দিতে পারেন। এই সেমাইয়ের স্বাদ আপনার খুবই ভাল লাগবে। এর সঙ্গে অবশ্যই গোলাপ জল যোগ করতে ভুলবেন না।

পারসি সেমাই

এটি একটি অসাধারণ ডিজার্ট রেসিপি। সেমাইয়ের এই রেসিপিতে ভ্যানিলা এসেন্স, চিনি, এলাচ, কিশমিশ এবং বাদাম দেওয়া হয়। পারসি সেমাই এই ইদে অতিথিদের অবশ্যই পরিবেশন করুন। মনে রাখবেন, এটি গরম পরিবেশন করতে হবে।

আরও পড়ুন রমজান মাসে ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে, সেহরি এবং ইফতারে মেনে চলুুন এই ডায়েট প্ল্যান

পিচ মোরব্বা-সহ সেমাই 

সেমাইয়ের একটি নতুন রূপ, যেখানে সেমাইকে মাখন, মশলা, চিনি এবং পিচ মোরব্বার সঙ্গে রান্না করা হয়। এটি শুনতে বিদেশি ডিজার্টের মতো মনে হয়, তবে এর স্বাদ আপনাকে মুগ্ধ করবে। এতে ডবল ক্রিম, পাইন নাট, লবঙ্গ এবং গুড়ও যোগ করা হয়।

এই রেসিপিগুলো রমজান এবং ঈদের আনন্দকে আরও বাড়িয়ে দেবে!