Restaurant like Creamy Pasta Sauce Recipe: বাচ্চা থেকে বড়, পাস্তা মোটামুটি সব বয়সী মানুষের পছন্দের খাবার। যদিও অনেকে হাজার চেষ্টা করেও বাড়িতে রেস্তোরাঁর মতো ক্রিমি পাস্তা বানাতে পারেন না। আপনিও যদি তাঁদের মধ্যে একজন হন তাহলে পাস্তাকে আরও ক্রিমি করার জন্য এর সস সঠিক ভাবে বানানো খুব জরুরি। এই প্রতিবেদনে আজকে রেস্তোরাঁ স্টাইল ক্রিমি পাস্তা সস তৈরি করার সহজ রেসিপি জানুন। মজার বিষয় এটা বানানো খুব সহজ, সেইসঙ্গে এতে আপনার খুব বেশি সময় লাগবে না। মাত্র ২০-২৫ মিনিটেই রেস্তোরাঁ স্টাইল Pasta Sauce বানাতে পারবেন। এর জন্য কী কী প্রয়োজন জেনে নিন। সেইসঙ্গে জানুন ধাপে ধাপে রান্না করার পদ্ধতি।
উপকরণ
- ব্রকোলি- ১টা
- সুইট কর্ন- ২০০ গ্রাম
- মাখন- তিন টেবিল চামচ
- রসুনের কোয়া- ৫-৬টি
- পেঁয়াজ- ৩টি মাঝারি সাইজের
- টমেটো- ২টি
- পনির- ২০০ গ্রাম
- ক্রিম- ২৫০ মিলিগ্রাম
- স্বাদমতো নুন
- চিলি ফ্লেক্স- ১ চা চামচ
- জিরে গুঁড়ো- ১ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ো- ১ চা চামচ
- গরম মশলা- হাফ চা চামচ
- ধনেপাতা
আরও পড়ুন ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই ৫ হেলদি ব্রেকফাস্ট, প্রোটিনে ভরপুর, জানুন সহজ রেসিপি
কীভাবে বানাবেন
- সবার আগে ব্রকোলি ছোট ছোট করে কেটে নুন জলে ভাপিয়ে নিন।
- এবার সুইট কর্ন ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন।
- পনিরের ছোট ছোট করে কেটে হালকা মাখনে ভাল করে ভেজে নিন।
- এবার একটি প্যানে মাখন গরম করে তার মধ্যে রসুন কুচি হালকা ভেজে নিন।
- রসুন ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ঢেলে কষিয়ে নিন।
- এর পর প্যানের মধ্যে টমেটো, নুন, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো এবং চিলি ফ্লেক্স দিয়ে রান্না করুন।
- টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেলে প্যানে আরেকটু মাখন দিয়ে তার মধ্যে ব্রকোলি, সুইট কর্ন এবং পনির দিন।
- এর পর প্যানের মধ্যে ক্রিম দিয়ে সবকিছু একসঙ্গে নাড়তে থাকুন।
- কিছুক্ষণ রান্না করার পর তার মধ্যে ধনেপাতা কুচোনো দিয়ে গার্নিশ করুন।
- এইভাবে আপনার পাস্তা সস রেডি হয়ে যাবে। খেলে একেবারে রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ পাবেন।
আরও পড়ুন খাবারে আলাদা স্বাদ এনে দেয়, বাড়িতে এইভাবে বানান ইনস্ট্যান্ট পেঁয়াজের আচার