Skipping Dinner: ওজন কমাতে রাতে খাচ্ছেন না? একমাস এমনটা চালালে কী যে হবে, ভাবতেই পারছেন না!

Health Lifestyle: অনেকেই ওজন কমাতে বা ফাস্টিং ডায়েট মেনে চলার জন্য রাতের খাবার বাদ দেন। শুরুতে মনে হয় ভালোই তো হচ্ছে। কারণ, ওজন কমছে। কিন্তু, এটাই যদি আপনি টানা একমাস চালিয়ে যান না, তবে আপনার শরীরের মধ্যে বেশ কিছু পরিবর্তন ঘটে যাবে। যেটা আপনি বাইরে থেকে বুঝতেও পারবেন না। 

শরীরের মধ্যে প্রতিক্রিয়া

ডায়েটিশিয়ান ড. টুইঞ্জি অ্যান সুনীল বলেন, 'রাতের খাবার বাদ দিলে শরীর শক্তির জন্য সঞ্চিত গ্লাইকোজেন ব্যবহার শুরু করে। এতে রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস পায়, মাথা ঘোরা, দুর্বলতা, ক্লান্তি এবং একঘেয়েমি দেখা দিতে পারে।' এছাড়া ঘ্রেলিন (ghrelin) নামে খিদের হরমোন বেড়ে যায়। এতে রাতজেগে খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে, যা খাদ্যাভ্যাসকে বিপথে চালনা করে।

আরও পড়ুন- খাওয়ার পর পেট ফুলে যায়? উঠোনে থাকা এই পাতাটি চিবোলেই মিলবে আরাম, বলছেন চিকিৎসক!

বিপাক হ্রাস ও পুষ্টিহীনতা

একটানা কম ক্যালোরি গ্রহণ শরীর বিপাক হার (metabolism) কমিয়ে দেয়। এর ফলে ওজন কমার বদলে শরীর শক্তি ধরে রাখার প্রবণতায় চলে যায়। ফলে:

• পেশি ক্ষয় হয়

• পুষ্টির ঘাটতি শুরু হয় (যেমন: আয়রন, ভিটামিন B12, ম্যাগনেশিয়ামের অভাব দেখা দেয়)

• হজমের সমস্যা বাড়ে

আরও পড়ুন- রাতারাতি ত্বক হবে উজ্জ্বল! কোরিয়ান ফর্মুলায় তিসি, ভাত আর হলুদের এই মাস্ক এখন ভাইরাল

কাদের জন্য বেশি বিপজ্জনক?

ডা. সুনীল স্পষ্টভাবে বলেন, 'শিশু, গর্ভবতী নারী, বয়স্ক, ডায়াবেটিস রোগী, হাইপোগ্লাইসেমিয়া রোগী, এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য রাতের খাবার বাদ দেওয়া একদমই উচিত না। কারণ তাঁদের শরীর নিয়মিত শক্তি ও পুষ্টি চায়।'

আরও পড়ুন- বাজারচলতি হেয়ার ডাইয়ের প্যাকেটের দরকার নেই, পাকা চুল কালো করতে একটুকরো লেবুই যথেষ্ট!

তাহলে কী করবেন?

• রাতের খাবার একেবারে বাদ না দিয়ে হালকা, সহজপাচ্য খাবার খাওয়া যেতে পারে।
• খাদ্যতালিকা পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া বাধ্যতামূলক
• ওজন কমাতে চাইলে টাইমড ইটিং বা ১৪:১০ ফাস্টিং বেছে নিন– যেখানে সন্ধ্যার মধ্যেই খাবার খেয়ে নেওয়ার কথা বলা হয়।

আরও পড়ুন- বিটরুটের সঙ্গে এগুলো মিশিয়ে মুখে লাগান, মুখে গোলাপি আভা পান ঘরে বসেই!

অনেকেই সেই নিয়ম মেনে রাতের খাবার তাড়াতাড়ি খেয়ে নেন। সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে ডিনার শেষ করে নেন, এমন বহু মানুষ আছেন। তাঁদের মধ্যে অনেকে রীতিমতো বিখ্যাত। তবে, তাঁরা যাই করেন না কেন, চিকিৎসকদের সঙ্গে পরামর্শ করেই করেন।