Health effects of raw onion: রোজ কাঁচা পেঁয়াজ খাচ্ছেন? জানেন শরীরে কী প্রভাব পড়ছে?

Health Effects of consuming raw onion daily: সবুজ শসা, লাল টমেটো এবং বেগুনি পেঁয়াজ দিয়ে ভরা একটি তাজা, উজ্জ্বল দেখতে স্যালাড খেতে কে না পছন্দ করেন। এমন স্যালাড আমাদের রোজকার ডায়েটেও উৎসাহিত করে। কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনি যদি আপনার নিয়মিত খাবারের সঙ্গে প্রতিদিন কাঁচা পেঁয়াজ খান তাহলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে? Indianexpress.com একজন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সঙ্গে কথা বলে জানতে পেরেছে।

"পেঁয়াজ সালফার এবং কোয়ারসেটিনে সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের কোষগুলিকে রক্ষা করতে এবং প্রদাহ কমাতে শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। পেঁয়াজে থাকা সালফার যৌগগুলির হৃদপিন্ডের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং জমাট বাঁধা প্রতিরোধে সাহায্য করে।" জানিয়েছেন হলিস্টিক ডায়েটিশিয়ান বৃত্তি শ্রীবাস্তব।

তিনি বলেছেন, পেঁয়াজে পাওয়া সালফার যৌগ, কোয়ারসেটিন এবং খনিজ ক্রোমিয়াম ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধ বা পরিচালনা করে।

বৃত্তি শ্রীবাস্তব বলেছেন, “আমি আমার মাস্টার্সের সময় একটি হোস্টেলে ছিলাম এবং আমাদের মেসে যা-ই খাবার দেওয়া হোক না কেন সঙ্গে দুটি জিনিস থাকত – কাটা পেঁয়াজ এবং লেবু। লেবুর রস এবং গোল মরিচের সঙ্গে পেঁয়াজ খাওয়া আমার জন্য একটি দৈনন্দিন রুটিন ছিল এবং আমি লক্ষ্য করেছি যে আমার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক ভাল হয়েছিল। তখন চট করে সর্দি-কাশিও হত না আমার। এমনকি আমার রুমমেটদের প্রচন্ড সর্দি-জ্বর হলেও, আশ্চর্যজনক ভাবে আমার হত না।"

আরও পড়ুন চিনি ছেড়ে রোজ খান গুড়, এর গুণাগুণ জানলে অবাক হবেন

তিনি বলেছেন, যাঁরা খুব সহজেই পেঁয়াজ হজম করতে পারে তাঁদের জন্য এটি খুব ভাল সবজি।

তাঁর মতে, পেঁয়াজের মধ্যে থাকা ফাইবারের কারণে ভাল, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার জন্যও খাবার। এটি সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং বলা বাহুল্য যে একটি সুস্থ অন্ত্র স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য খুব প্রয়োজন।

রোজ কাঁচা পেঁয়াজ খেলে স্বাস্থ্যের ঝুঁকিও রয়েছে

বৃত্তি বলেছেন, "যদিও পেঁয়াজের বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে যারা এটি ভালভাবে হজম করতে পারেন না তাঁদের জন্য বদহজমের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। পেট ফোলা, গ্যাসের সমস্যা, বুক জ্বালা ভাবের সমস্যা হতে পারে।"

তিনি আরও বলেছেন যে, পেঁয়াজের রক্ত ​​পাতলা করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এভাবেই এটি রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধে উপকারী। যাইহোক, যে কেউ ইতিমধ্যেই রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধ সেবন করেন, তাঁদের ডায়েটিশিয়ান বা ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

আরও পড়ুন বাজারে নকল জিনিসের ছড়াছড়ির মধ্যে রয়েছে রসুনও, আসল চিনবেন কীভাবে, জানুন সহজ টিপস

"প্রতিদিন, একজন ব্যক্তি তাঁর খাবারের সঙ্গে অর্ধেক বা একটা গোটা কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। পুরোটাই আপনার পেটের উপর নির্ভর করে কারণ সবার শরীর এক নয়," শ্রীবাস্তব বলেছেন।