বিকেলে চাই লোভনীয় পদ? হেঁশেলেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন ড্রাম স্টিক

স্পাইসি পদ খেতে মন চাইছে। কিন্তু দোকান থেকে কিনে খাওয়া সবসময় স্বাস্থ্যকর নয়। তাই এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন ড্রাম স্টিক।

চিকেন ড্রাম স্টিক বানানোর উপকরণ-

• মুরগির ঠ্যাং- ৮টি
• পেঁয়াজ বাটা- ৮ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
• আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
• নুন- স্বাদমত
• টক দই- ৫০ গ্রাম
• উস্টার সস- ২ টেবিল চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ
• তন্দুর রং- সামান্য

চিকেন ড্রাম স্টিক বানানোর প্রণালী-

সব উপকরণ একসঙ্গে মুরগীর ঠ্যাংগুলোতে মাখান। চার পাঁচ ঘন্টা এভাবেই রেখে দিন। এরপর ২৫০ ড্রিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন গরম করুন। তাতে মুরগীর মাংস সেঁকে নিন। মিনিট পাঁচেক স্যাঁকা হলে ওভেন খুলে মুরগীর টুকরোগুলো উল্টেপাল্টে দিন। এই সময় বাটিতে গোলা মশলার গোলা মুরগির উপর ঢালুন ও আরও কিছুক্ষণ সেঁকতে দিন। ১৫-২০ মিনিট এভাবে রেখে ওভেন বন্ধ করে ওখানেই মাংস বেশ কিছুক্ষণ রেখে দিন। পরে বার করে মুরগীর ঠ্যাংয়ে ফয়েল পেপার মুড়ে স্যালাড সহযোগে পরিবেশন করন।

আরও পড়ুন- জ্বালাপোড়া গরমে এক চুমুকেই শরীর সতেজ, চটপট বানিয়ে ফেলুন পুদিনার শরবত

আরও পড়ুন- চেটেপুটে জিভের তৃপ্তি, প্রাণের আরাম, অল্প পরিশ্রমে বানান মরিচ মুর্গ

আরও পড়ুন- মাজা ম্যাঙ্গোয় এক চুমুক, গরমেও মন পুরো ফুর-ফুরে

আরও পড়ুন- খেলেই মেজাজ হবে রাজা, বানিয়ে চেখে দেখুন বাদশাহী কাঁকড়া

আরও পড়ুন- লা-জবাব স্বাদ, চটপট বানান প্রন গ্রিন কারি

আরও পড়ুন- দেখলেই জিভে জল, মুখে হাসি! বাড়িতে সহজেই বানান চকলেট মোল্ড পুডিং

আরও পড়ুন- স্বাদে অপূর্ব, গুণে চমৎকার! বাড়িতেই নিমেষে বানিয়ে ফেলুন চিকেন মিরচ

আরও পড়ুন- তপ্ত দিনে প্রাণ জুড়োতে আকুল? বাড়িতেই সহজে বানান ‘ঠান্ডা-ঠান্ডা cool-cool’ কুলফি

আরও পড়ুন- এক চুমুকেই মজবে মন, জুড়োবে শরীর, ঘরেই চটপট বানান ভার্জিন মোহিতো, জানুন রেসিপি