Egg Benefits: গুজবে কান নয়! ডিমের কুসুম না সাদা অংশ? 'সুপারফিট' থাকতে কোনটা খাবেন?

Benefits of Egg: ডিম খাওয়ার ক্ষেত্রে অনেক বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকই কিছু বিধি-নিষেধ চাপান। শরীরে কোলেস্টরেলের মাত্রা বেড়ে গেলে ডিম খাওয়ার উপর একটু নিয়ন্ত্রণ আনতে বলেন চিকিৎসকরা। গোটা ডিম খাওয়া এড়িয়ে বরং তার কিছু অংশ খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। তবে ডিমের কুসুম না সাদা অংশ? ওজন ও শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিকঠাক রাখতে কোনটা খেতে পারেন? বিশেষ এই প্রতিবেদনে সে ব্যাপারে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হল।

ওজন কমাতে, কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডিমের কোন অংশটা খাবেন?

এই ব্যাপারে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের মত হল ওজন কমাতে হলে ডিমের সাদা অংশটি ভালো। ডিমের সাদা অংশে ফ্যাট থাকে না। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে তাই এই সাদা অংশটি খান।

ডিমের সাদা অংশে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে ১৭। এটি খেলে শরীরে ক্যালোরি ভালো মতোই যাবে।

গোটা ডিমে ১০ শতাংশ প্রোটিন থাকে। তাই প্রোটিনের চিন্তা করতে গেলে আপনি যদি ডিমের সাদা অংশ খান ভুল করবেন না। ডিমের সাদা অংশে ৭ শতাংশ প্রেটিন পেয়ে যাবেন ।

আরও পড়ুন- Durga Puja 2024: এবছর দেবী দুর্গা মর্ত্যে আসছেন কিসে চড়ে? দেবী মহামায়ার গমন কোন বাহনে?

আরও পড়ুন- Fixed Deposit: ফাটাফাটি সুদ! সরকারি এই ব্যাঙ্কে টাকা রাখুন, দুর্দান্ত স্কিম দিচ্ছে 'মালামাল অফার'

আরও পড়ুন- Electricity Bill: ঝট করে কমে যাবে বিদ্যুতের বিল! এখনই করে ফেলুন এই কাজটি

আরও পড়ুন- Is Donkey is Foolish?: বোকা মানুষদের 'গাধা' বলেন অনেকে, এর কারণ জানেন?

শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডিমের সাদা অংশ আপনি খেতেই পারেন। তবে চিকিৎসকদের পরামর্শ নিয়ে এবং নিজের স্বাস্থ্য সম্পর্কে ১০০% নিশ্চিত হওয়ার পর ডিম সেদ্ধ করে প্রতিদিন খাওয়া যেতেই পারে। তবে এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ অপনাকে নিতে হবে। অনেকে ডিম ভাজা খেতে পছন্দ করেন। কেউ কেউ আবারও ডিম হাফ-বয়েল করে নিয়ে খেতেও পছন্দ করেন। তবে বিশেষজ্ঞদের মত হল, ডিম পুরোপুরি সেদ্ধ করে খাওয়াই শরীরের পক্ষে বেশি উপকারী।