Sugarcane Juice Lifestyle: রাস্তায় আখের রস দেখে লোভ হয়, ক্ষতি হবে জেনেও খান? নিজেকে বাঁচিয়ে কীভাবে খাবেন, জেনে নিন

Street Sugarcane Juice risk: স্ট্রিট ফুড আমাদের শহুরে জীবনের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। গরমের দিনে ঠাণ্ডা আখের রস দেখলেই জিভে জল আসে। কিন্তু আপনি কি জানেন, রাস্তার পাশে যে আখের রস বিক্রি হচ্ছে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে?

রাস্তার আখের রসে কী থাকে?

আখের রস মূলত প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া একটি সুস্বাদু পানীয়। এটি শরীর ঠাণ্ডা রাখে, শক্তি জোগায় এবং হজমে সহায়ক। তবে রাস্তার দোকানগুলোতে যে আখের রস বিক্রি হয়, তা প্রক্রিয়াজাত না হওয়ায় নানা রকম জীবাণু এবং দূষিত পদার্থ থাকতে পারে।

আরও পড়ুন- গরমকালে দুপুরে হঠাৎ ঘুম পায় কেন? জানুন এর আসল কারণ, কীভাবেই বা কমাবেন দুপুরের ঘুম?

আখ পরিষ্কার না হলে কী সমস্যা হয়?

অনেক সময় দেখা যায়, আখগুলো মাটিতে পড়ে থাকে এবং সেগুলো ঠিকমতো ধোয়া হয় না। যন্ত্রের মাধ্যমে রস বের করার আগে কোনও হাইজিন মানা হয় না। এই অবস্থায় রসের সঙ্গে মিশে যেতে পারে বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, এমনকী ফাঙ্গাসও। এগুলো শরীরে গেলে হতে পারে ফুড পয়জনিং, টাইফয়েড, কলেরা এবং হেপাটাইটিস A ও E-এর মত ভয়ংকর রোগ।

আরও পড়ুন- পায়ে কাঁটা বিধলে কী করবেন? ঘরোয়া উপায়ে সহজেই কাঁটা তোলার পদ্ধতি জানুন!

বরফ ও গ্লাসের মাধ্যমেও ছড়ায় জীবাণু

আখের রসের সঙ্গে মেশানো বরফও যদি অপরিষ্কার জল দিয়ে তৈরি হয়, তবে সেটাও কিন্তু বিপজ্জনক। আবার অনেক দোকানদার পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিক গ্লাস ব্যবহার করে, যা ঠিকমতো জীবাণুমুক্ত করা হয় না। এর মাধ্যমেও শরীরে ইনফেকশন ছড়াতে পারে।

আরও পড়ুন- এটিএমে টাকা আটকে গেছে? চরম বিপদে আপনি, সঙ্গে সঙ্গে যা করবেন, জেনে নিন!

কোন লক্ষণগুলো দেখলে সতর্ক হবেন?

• রস খাওয়ার ৬-১২ ঘণ্টার মধ্যে পেট ব্যথা, বমি বা ডায়েরিয়া

• জ্বর, দুর্বলতা এবং হজমে সমস্যা

• চোখ বা ত্বকে হলুদভাব (হেপাটাইটিসের লক্ষণ)

আরও পড়ুন- প্যাকেটজাত দই রেখে দিচ্ছেন ফ্রিজে, জানেন এটা কতদিন ভালো থাকতে পারে?

কীভাবে নিরাপদ থাকবেন?

• চেষ্টা করুন বাড়িতে নিজে আখের রস তৈরি করে খাওয়ার

• যদি বাইরে খেতেই হয়, তাহলে দেখে নিন আখ ধোয়া হয়েছে কিনা এবং বরফ কোথা থেকে এসেছে

• ওয়ানটাইম গ্লাস ব্যবহার করা হচ্ছে কি না, তা লক্ষ্য করুন

• রাস্তার পাশের অতিরিক্ত ধুলোবালি ও ফ্লাই-প্রোন জায়গা এড়িয়ে চলুন

আখের রস যতই উপকারী হোক না কেন, তা যদি সঠিক নিয়মে না প্রস্তুত হয়, তবে তা বিপজ্জনক হতে বাধ্য। তাই স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলুন, সতর্ক থাকুন। কারণ সাময়িক ঠান্ডা অনুভব করতে গিয়ে আপনি দীর্ঘমেয়াদি অসুস্থতায় ভুগতে পারেন।