Street Puchka: ফুচকা দেখলেই লোভ হয়! টপাটপ খাচ্ছেন রাস্তায় দাঁড়িয়ে, শরীরের কী হচ্ছে কল্পনাও করতে পারবেন না

Love Street Puchka: ফুচকার নাম শুনলেই জিভে জল আসে না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। টক-ঝাল জলের সঙ্গে আলু-ভরা ফুচকা মুখে দিতেই যেন জীবনের সব ক্লান্তি দূর হয়ে যায়! বিশেষ করে গরমের দিনে বা বন্ধুদের আড্ডায় ফুচকা না খেলে যেন কিছুই জমে না। কারণ, ফুচকা, গুপচুপ, পানিপুরি—নাম যাই হোক না কেন, ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের রাজা হল এই টক-ঝাল জলভরা ছোট্ট গোল বলটি।

স্বাদে মন ভুলিয়ে দেওয়া এই খাবারটির দামও বেশ সাশ্রয়ী— মাত্র ১০ টাকা থেকেই শুরু! কিন্তু জানেন কি, এই সাধ্যের খাবার (food) আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে ভয়ংকরভাবে? নিয়মিত রাস্তায় দাঁড়িয়ে ফুচকা খাওয়ার অভ্যাস আপনার শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। জেনে নিন, কী কী সমস্যা ডেকে আনছে আপনার প্রিয় ফুচকা।

আরও পড়ুন- গরমে রোজ টকদই খাচ্ছেন, জানেন শরীরে কী হতে পারে?

কী কী সমস্যা হতে পারে নিয়মিত ফুচকা খেলে?

আরও পড়ুন- রোদ থেকে ফিরে এই এক গ্লাস পানীয়! পুরো ঠান্ডা হয়ে যাবে শরীরটা

জলবাহিত রোগের ঝুঁকি:
স্ট্রিট ফুচকার জল সাধারণত ফিল্টার ছাড়াই ব্যবহার করা হয়। এই জল হতে পারে টাইফয়েড, কলেরা, হেপাটাইটিস এ, ডায়েরিয়ার কারণ।

অপরিষ্কার পরিবেশ:
রাস্তার পাশে ধুলোবালি, দূষণ, মাছি এবং অপরিচ্ছন্ন হাত – সব মিলে এক ভয়ঙ্কর জীবাণুর আখড়া হতে পারে এই খাবার।

পেটের সমস্যা:
নিয়মিতভাবে এমন খাবার খেলে গ্যাস্ট্রিক, অম্বল, অ্যাসিডিটি এমনকি ফুড পয়জনিং পর্যন্ত হতে পারে।

নিম্নমানের উপাদান:
ফুচকার পুর বা মশলা অনেক সময় বাসি, নিম্নমানের তেল বা জিনিস দিয়ে তৈরি হয়, যা শরীরের (health) জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।

ইমিউন সিস্টেমে প্রভাব:
নিয়মিত সংক্রমণে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে।

আরও পড়ুন- ছাতুর শরবতেই শরীর দফারফা, বাঁধিয়ে বসছেন দুরারোগ্য ব্যাধি?

কীভাবে নিরাপদ থাকতে পারেন?

• সম্ভব হলে ঘরেই বানিয়ে খেতে পারেন ফুচকা।

• বাইরের ফুচকা খেতে হলে, দেখে নিন জল ফিল্টারড কিনা।

• ফুচকাওয়ালার হাত ধোয়ার ব্যবস্থা বা গ্লাভস ব্যবহার করছে কি না, তা লক্ষ্য করুন।

• খুব বেশি খিদে পেলে, বোতলজাত জল দিয়ে বানানো ফুচকা বেছে নিন।

আরও পড়ুন- রোদ থেকে ফিরে কতক্ষণ পরে স্নান করবেন? না জানলে কিন্তু, বিরাট ক্ষতি করছেন নিজেরই

স্বাদে যতই ভালো হোক, স্বাস্থ্য আগে! ১০ টাকার ফুচকার মোহে পড়ে যদি হাসপাতালে ১০ হাজার টাকা খরচ করতে হয়, তাহলে এই সেই ছোট আনন্দের মূল্যটা অনেক বেশি হয়ে যাবে। তাই সচেতন থাকুন, সুস্থ থাকুন।