Monsoon Black Pepper Benefits: বর্ষাকালে হাতের নাগালে রাখুন মশলার এই রাজাকে, রোগ পালাবে বহু দূর

Monsoon Black Pepper Benefits: বর্ষাকাল মানেই ঠান্ডা, কাশি, ভাইরাল জ্বর আর হজমের সমস্যা। এই মরশুমে পরিবেশের আর্দ্রতা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়। ঠিক এমন সময়ে আমাদের রান্নাঘরের একটি সাধারণ মশলাই হয়ে উঠতে পারে আশীর্বাদের মত। তা হল  কালো মরিচ বা গোলমরিচ।

'মশলার রাজা' নামে পরিচিত গোলমরিচে রয়েছে এমন কিছু ঔষধিগুণ যা শরীরকে এই মরশুমে সুস্থ রাখতে দারুণ কার্যকর।

আরও পড়ুন- ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি? প্রতিদিন এই ৩ পানীয় দূর করবে রক্তাল্পতা-দুর্বলতা

গোলমরিচে কী আছে?

গোলমরিচে আছে একটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ— পাইপেরিন (Piperine)। এটি শুধু মরিচের ঝাঁঝালো স্বাদই আনে না, এর অনেক চিকিৎসাগত গুণও রয়েছে। পাইপেরিন ছাড়াও এতে আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল উপাদান যা শরীরকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে।

আরও পড়ুন- এক চামচ হলুদ আর নিমপাতা দিয়ে দূর করুন ব্রণ, দাগ! ঘরেই বানান স্কিন কেয়ার প্যাক

বর্ষাকালে গোলমরিচ খাওয়ার ৫ উপকারিতা

১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

বর্ষাকালে ঠান্ডা-ভাইরাসে আক্রান্ত হওয়া খুব সাধারণ। গোলমরিচে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য শরীরের ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে। পাইপেরিন শরীরের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান শোষণের হারও বাড়িয়ে তোলে।

আরও পড়ুন- ওষুধ যখন রসুনের গুঁড়ো, ঘরোয়া কায়দায় দূর করুন ব্ল্যাকহেডস, বলিরেখা!

২. ঠান্ডা, কাশি ও কফ থেকে রেহাই

গোলমরিচ শ্বাসতন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি কফ পাতলা করে এবং গলার জ্বালা প্রশমিত করে। তুলসী ও আদার সঙ্গে ক্বাথ বানিয়ে পান করলে দ্রুত আরাম মেলে।

আরও পড়ুন- ভিটামিন বি৬ অতিরিক্ত সেবনে হতে পারে স্নায়ুর ক্ষতি! জানুন ৩টি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ

৩. হজম শক্তি উন্নত করে

বর্ষাকালে অনেকেই বদহজম, গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় পড়েন। গোলমরিচ হজম এনজাইমকে সক্রিয় করে এবং পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসরণে সহায়তা করে, যা খাবার দ্রুত ও সহজে হজমে সাহায্য করে।

৪. শরীরকে ডিটক্স করে

পাইপেরিন শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে কোষকে রক্ষা করে। এটি শরীরের ভিতর জমে থাকা ফ্রি র‍্যাডিকেল দূর করে এবং কোষের ক্ষয় রোধ করে।

৫. অন্যান্য পুষ্টির শোষণ বাড়ায়

গোলমরিচের পাইপেরিন উপাদান অন্যান্য খাবারে থাকা উপকারী উপাদানগুলোকে শরীরে ভালোভাবে শোষণে সাহায্য করে। বিশেষ করে হলুদে থাকা কারকিউমিনের শোষণ অনেকগুণ বাড়িয়ে দেয়।

বর্ষাকালে গোলমরিচ কীভাবে খাওয়া উচিত?

চা ও ক্বাথে:

গোলমরিচ, আদা, তুলসী এবং মধু দিয়ে বানানো ক্বাথ বা চা ঠান্ডা-কাশি প্রতিরোধে খুবই উপকারী।

স্যুপ ও ডাল-সবজিতে:

মসুর ডাল, স্যুপ বা সবজির তরকারিতে এক চিমটি গুঁড়ো গোলমরিচ স্বাদ ও গুণ দুটোই বাড়ায়।

দুধের সঙ্গে:

রাতে ঘুমানোর আগে গরম দুধে এক চিমটি হলুদ ও গোলমরিচ মিশিয়ে পান করলে ঠান্ডা-কাশির সমস্যা দূর হয়।

মধুর সঙ্গে:

এক চা চামচ মধুর সঙ্গে অল্প গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে সকালে খেলে গলার ব্যথা বা কাশি থেকে দ্রুত আরাম মেলে। বর্ষাকালে যখন ভাইরাল ইনফেকশন, ঠান্ডা-কাশি এবং হজমের সমস্যা সাধারণ ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়, তখন গোলমরিচ হতে পারে একটি সহজ, প্রাকৃতিক এবং কার্যকর সমাধান। প্রতিদিন মাত্র অল্প পরিমাণে গোলমরিচ খাদ্যতালিকায় রাখলে শরীর থাকবে রোগমুক্ত, হজম হবে ভালো এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকবে যথেষ্ট।