Monsoon Health Benefits: বর্ষাকালে সুস্থ থাকতে খান এই সবজি, ৮ ধরনের রোগ কমায়, ছুটতে হবে না চিকিৎসকের কাছে

Monsoon Health Benefits: বর্ষাকালে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কিছুটা দুর্বল হয়ে পড়ে। এই সময় শরীরকে সুস্থ রাখতে দরকার এমন কিছু খাবার, যেগুলো প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টিকর, হজমে সহায়ক এবং রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। এমনই এক সবজি নিয়ে এই প্রতিবেদন। যার ঔষধি গুণ তাক লাগিয়ে দেবে যে কাউকে।

সেই সবজি হল কাঁকরোল। অনেকে বলে কাঁটোলা। কেউ বলে কাঁটাযুক্ত লাউ বা কানকোড়া। আয়ুর্বেদে বহুদিন ধরেই কাঁকরোলকে ঔষধিগুণসম্পন্ন সবজি হিসেবে ধরা হয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। চলুন জেনে নিই বর্ষায় কাঁকরোল খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়—

আরও পড়ুন- চিনে ২০টি নতুন বাদুড় ভাইরাসের সন্ধান, ভয়ংকর নিপা-হেন্দ্রার মতই! করোনার পর কি ফের অতিমারির আশঙ্কা?

১) রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

কাঁকরোলে থাকা উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম ও আয়রন রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়। এটি হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

আরও পড়ুন- মনোযোগ ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এই ৩টি ব্রেন এক্সারসাইজ করুন, কাজ দেবে দুর্দান্ত! দাবি নিউরোলজিস্টের

২) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কাঁকরোল একটি দারুণ উপকারি সবজি। এতে প্রাকৃতিক উদ্ভিদ ইনসুলিন ও উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

আরও পড়ুন- মাত্র ৯০ দিনের জন্য চিনি ছাড়ুন, আপনার শরীরে ঘটবে এগুলো! অবাক হয়ে যাবেন নিজেই

৩) ওজন কমাতে সহায়ক

কম ক্যালোরিযুক্ত কাঁকরোল দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা ফাইবার অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।

আরও পড়ুন- জিভে জল আনা রেসিপি! লুচির সঙ্গে দুর্দান্ত এই আলুর তরকারি! রেসিপি দেখে মাত্র ১০ মিনিটেই ফেলুন বানিয়ে

৪) হজমশক্তি বাড়ায়

ফাইবার সমৃদ্ধ এই সবজি হজমে সহায়ক এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকর। নিয়মিত খেলে পাচনতন্ত্র ভালো থাকে।

৫) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

ভিটামিন সি এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার ফলে কাঁকরোল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দারুণ কাজে দেয়।

৬) চোখের জন্য উপকারী

ভিটামিন এ, লুটেইন এবং জ্যান্থাইন কাঁকরোলের অন্যতম উপাদান, যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং বয়সজনিত চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায়।

৭) ত্বক সুস্থ রাখে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করে

কাঁকরোলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও বিটা-ক্যারোটিন ত্বকের কোষকে রক্ষা করে, বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং তারুণ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

৮) ফ্রি র‍্যাডিকেল দূর করে

ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে কোষের ক্ষতি হয় এবং নানা রোগের ঝুঁকি বাড়ে। কাঁকরোলে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এদের শরীর থেকে বের করতে সাহায্য করে।

কাঁকরোল কীভাবে খাবেন?

কাঁকরোল রান্না করা যায় বিভিন্নভাবে – যেমন ভেজে খাওয়া যায়। তরকারি করে খাওয়া যায়। ঝোলে খাওয়া যায়। রসুন, আদা এবং সামান্য মশলা দিয়ে রান্না করলে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয় এবং গ্যাসের সমস্যাও কম হয়। কচি কাঁকরোল বেশি সুস্বাদু এবং উপকারী।

মনে রাখবেন

বর্ষাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চাইলে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কাঁকরোল রাখুন। এটি শুধু স্বাস্থ্যের জন্য নয়, ত্বক, চোখ এবং হজমের সমস্যা সমাধানেও এক অলরাউন্ডার সবজি।