দেখলেই জিভে জল, মুখে হাসি! বাড়িতে সহজেই বানান চকলেট মোল্ড পুডিং

চকলেট খেতে কে না ভালোবাসে? কিন্তু খেতে অনেক সময় একঘেঁয়ে হয়ে ওঠে প্রিয় খাবারটি। তাই চকলেট প্রেমীদের কাছে সুখবর। অতি সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চকলেট পুডিং।

চকলেট মোল্ড পুডিং বানানোর উপরকরণ-

• দুধ- ২ কাপ
• জিলেটিন- ৩ বড় চামচ
• কোকো পাউডার- ২ বড় চামচ
• কাস্টটার্ড পাউডার- ২ বড় চামচ
• চিনি- ১ কাপ (১৫০ গ্রাম)
• ক্রিম- ১০০ গ্রাম

বানানোর পদ্ধতি-

শুরুতেই দেড় কাপ দুধে চিনি, কোকো পাউডার দিয়ে অল্প আঁচে নাড়তে হবে। খায়ল রাখতে হবে যে, চিনি যাতে একেবারে গলে যায়। এরপর হাফ কাপ দুধে কাস্টটার্ড পাউডার মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ মিশ্রনটি নাড়তে হবে। এরপর ফুটন্ত জলে মিশিয়ে নিন জিলেটিন। তারপর জিলেটিন মিশ্রিত জল দেড় কাপ দুধে মোশানো চিনি, কোকো পাউডার মিশ্রিত মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। এবার হাফ কাপ দুধে গোলা কাস্টটার্ড পাউডারের মিশ্রণটিও মিশিয়ে নিন। পুরো মিশ্রণ উষ্ণ অবস্থায় এলে ক্রিম মিশিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

যে পাত্রে মিশ্রণ ঢালবেন সেই কন্টেনারে মাখন বা সাদা তেল লাগিয়ে গ্রিস করতে হবে। তারপর মিশ্রণটি ওই পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। পাত্রটিকে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে হবে। একটু পরে চকলেট চিপস দিয়ে পরিবেশন করন সুস্বাদু চকলেট মোল্ড পুডিং।

আরও পড়ুন-প্রাণ জুড়োতে আকুল? বাড়িতেই সহজে বানান ‘ঠান্ডা-ঠান্ডা cool-cool’ কুলফি

আরও পড়ুন-এক চুমুকেই মজবে মন, জুড়োবে শরীর, ঘরেই চটপট বানান ভার্জিন মোহিতো, জানুন রেসিপি